Як очистити волоські горіхи

Як очистити волоські горіхи


Грецький горіх - це одна з найбільш унікальних за вмістом корисних речовин горіх. Навіть у стародавніх буклетах східних лікарів знайшли записи, що грецький горіх зміцнює мозок, серце і печінку.

Вам знадобиться

  • Горіхи
  • Гаряча вода
  • Ніж
  • Молоток

Інструкція

1. Щоб горіхи можна було легко очистити, треба знати один секрет. Волоські горіхи сортів. Є дикі і полудикі сорти з міцною шкаралупою і майже відсутнім прошарком між половинками, а є сорт з м 'яким волокнистим прошаком між шкаралупками. Тому при виборі горіхів потрібно звертати увагу на сорт горіхів і на присутність прошарку.буваютьрізних

2. Наступним кроком потрібно вскип 'ятити достатню кількість води, щоб залити горіхи.

3. Горіхи поміщаються в каструлю і заливаються киплячою водою. Потім каструля накривається кришкою і залишається на 30 хвилин.

4. Після 30 хвилин горіхи можна очистити за допомогою ножа. Волокнистий прошарок розм 'якшується під впливом окропу, ніж вставляється між шкаралупок і горіх дуже легко розкривається. Якщо все-таки трапляються горіхи без м 'якого прошарку, або ті, які не можна розкрити ножем, то вони відкладаються вбік.

5. Потім відкладені горіхи потрібно дочистити за допомогою акуратних ударів молотком. Для того, щоб шкаралупки не розліталися при ударі по всій кімнаті, горіхи краще всього покласти в поліетиленовий пакет.



Матеріали по темі