Кукурудза містить велику кількість мінеральних речовин, таких як калій, кальцій, магній, залізо, фосфор, а також вітаміни групи В і незамінні амінокислоти - лізин і триптофан. При консервуванні кукурудза добре зберігає свої корисні властивості, чим і радує шанувальників здорового харчування. Але щоб насолодитися її ніжним, солодким смаком, не обов 'язково йти в магазин - можна приготувати її і в домашніх умовах.

Вам знадобиться

• 6 середніх початків кукурудзи
  • 1 літр води
  • 1 столова ложка солі
  • 2 столових ложки цукру

Інструкція

1. Початки кукурудзи очистити від листя і протримати в киплячій воді 2 хвилини.

кукурудзянізерна2. Відокремити від початків і пробивати 2-3 хвилини в киплячій воді і відразу ж охолодити.

3. Для заливки розчинити у воді 1 столову ложку солі та 2 столових ложки цукру.

4. У гарячі простерилізовані півлітрові банки укласти кукурудзу і додати заливку.

5. Банки закрити кришками, простерилізувати 3,5 години при температурі 105-106 ° С, закатати, перевернути і залишити охолоджуватися.