Як готувати в фользі

Як готувати в фользі


Страви, запечені в фользі, дуже смачні і дієтичні, адже при такому способі приготування немає необхідності використовувати олію! Рецептів приготування м 'яса в фользі безліч. Ми пропонуємо один з найпопулярніших.

Інструкція

1. Виберіть У кожного з нас свої смаки і переваги. Виберіть м 'ясо, яке ви любите найбільше. Після розморозки добряче промийте м 'ясо холодною водою. Можна порізати м 'ясо на шматки, можна запікати його цілком (ваш вибір вплине на час приготування, але не на смак) .Осушіть м' ясо паперовими серветками.

2. Один з найголовніших секретів смачного м 'яса в фользі - маринад. Зовсім не обов 'язково виливати на м' ясо літри майонезу або кетчупу, щоб воно вийшло ніжним і м 'яким. Якщо підібрати правильний склад і пропорції приправ, смак готового м 'яса буде божественним, при виборі спецій насамперед орієнтуйтеся на свій смак. Для початку можна змішати несолодкий йогурт, каррі, сіль і червоний перець (не перестарайтеся!), обмазати м 'ясо і залишити на кілька годин.

3. Після того, як м 'ясо добре промаринувалося, можна завертати його в фольгу. Робити це потрібно таким чином, щоб сік, що утворюється при запіканні, не витікав. Для цього загорніть м 'ясо в фольгу на зразок конверта. Все готово? Відправляємо в духовку!

4. Плюс у приготуванні м 'яса в фользі в тому, що вам не потрібно стежити за кількістю олії. М 'ясо готується саме по собі без вашої участі. За 15 хвилин до готовності розгорніть конвертик з фольги, полийте м 'ясо соусом. Залиште в духовці до готовності. М 'ясо буде соковитим і ніжним, а скоринка хрусткою.