Як готується куряча грудка з ананасами? Просто і швидко!



Однією з головних переваг курячого м'яса є те, що воно ідеально поєднується з величезною кількістю продуктів. Філе цього птаха можна приготувати сотнями різних способів і кожна з приготованих страв буде неповторною. У цій статті мова піде про те, як поєднується куряча грудка з ананасами і що з них можна приготувати.


Всі страви, які можна приготувати, використовуючи як основу куряче м'ясо і свіжі або консервовані ананаси, умовно можна поділити на три великі підгрупи - гарячі другі страви, салати і закуски.

Для приготування більшості гарячих других страв у цьому випадку ідеально підійде куряча грудка. Під ананасом в описаних нижче рецептах мається на увазі консервований продукт, який може бути нарізаний як кільцями, так і шматочками. Найпростіший спосіб - це взяти дві курячі грудки з розрахунку на три-чотири порції, добре промити їх і розрізати на чотири великих шматки. Потім ретельно натираємо м'ясо спеціями і сіллю і відправляємо на розпечену сковороду, на якій попередньо необхідно розтопити столову ложку вершкового масла. Коли м'ясо буде практично готове, додаємо до нього сто грамів нарізаних кубиками ананасів, терте на великій терці яблуко і столову ложку томатної пасти. При необхідності можна додати ще трохи солі і спецій. Подаємо м'ясо гарячим, зверху полив соусом зі сковороди. Як гарнір курячі грудки під ананасом добре «сприйме» картопляне пюре або відварений рис.

Якщо у вас трохи більше часу, то можна приготувати рулетики, в основі використовується все та ж куряча грудка з ананасами. Для цього куряче філе розрізаємо вздовж, злегка відбиваємо і залишаємо на півгодини в маринаді. Маринад готується дуже просто: змішуємо чотири ложки олії і стільки ж соєвого соусу, додаємо сіль, трохи червоного перцю, подрібнений зубчик часнику і чайну ложку свіжовижатого лимонного соку. Після цього шматочки ананаса викладаємо на м'ясо і завертаємо його. Тепер залишилося обмакнути рулетики в яйце, обваляти в панувальних сухарях і просмажити до готовності. Слід зазначити, що куряча грудка в сухарях повинна бути обвалена як слід - це стане запорукою смачної хрусткої корочки.

Класичний салат з курячого м'яса і ананасів виглядає наступним чином. Відварену курячу грудку нарізаємо невеликими шматочками, а потім змішуємо з приблизно також нарізаними м'яким сиром, шматочками ананасів, оливками і зеленню. Заправити подібний салат можна як сметаною або вершками, так і соєвим соусом. Цей рецепт можна значною мірою змінювати залежно від Ваших кулінарних уподобань. Наприклад, в салат можна додати мариновані гриби (відмінно підійдуть для цих цілей як шампіньйони, так і маслята), крабові палички або листя салату. Подавати салат, в основі якого закладена куряча грудка з ананасами найкраще трохи охолодженим.

Традиційними закусками з курячого м'яса та ананасів можна вважати маленькі бутерброди на шпажках. По суті, для цієї легкої закуски, якою можна прикрасити не тільки дружню вечірку, але і домашню вечерю, можна використовувати величезну кількість продуктів. Підійде не тільки нарізана відварена куряча грудка з ананасами, але й ті ж мариновані гриби, твердий сир, ломтики бекону та інший вміст Вашого холодильника. Хліб для створення «фундаменту» подібних закусок бажано використовувати не тільки білий, але і житній - це внесе додаткове розмаїття на Ваш стіл і зробить бутерброди ще смачнішими.

Описані вище страви - це лише мала частина того, як можна приготувати куряче м'ясо і поєднати його з ананасами. На Вашій кухні приготування страв з цих продуктів буде обмежуватися тільки Вашою фантазією.