Як гарно нарізати перець

Як гарно нарізати перець


Безсумнівно, найкраща страва в літню спеку - це салат. Для того щоб він був не тільки смачним і корисним, а й чудово виглядав, необхідно приділити особливу увагу нарізці овочів. Одним з ключових елементів практично будь-якого овочевого салату є перець. Існує маса способів красиво нарізати перець, навіть якщо ви не є шеф-кухарем.

Вам знадобиться

  • - дошка для нарізки овочів
  • - гострий великий ніж
  • - ніж для чищення овочів
  • - болгарський перець

Інструкція

1. Візьміть один ретельно вимитий і просушений болгарський перець і розташуйте його на роздільній дошці для нарізки овочів горизонтально, таким чином, щоб його череня опинилося з боку руки, в якій ви тримаєте ніж. Користуйтеся звичайним, добре заточеним, кухонним ножем.

2. Дотримуйтесь перець вільною рукою і ножем обріжте верхівку болгарського перцю таким чином, щоб відрізати хвостик і відкрити доступ до насіння і перегородок всередині овоча. Звільніть відрізану частину перцю від хвостика і відкладіть вбік, щоб Ви могли порізати його пізніше. Відріжте невелику частину протилежного кінця перцю і також відкладіть цю частину перцю в бік. Тепер обидва кінці вашого перцю зрізані.

3. Додайте болгарському перцю вертикальне положення на дошці для нарізки овочів. Акуратно розріжте перець з одного боку вздовж. Звертаємо вашу увагу, що перець необхідно розрізати лише з одного боку, не слід розрізати болгарський перець навпіл - це ускладнить його подальше очищення від насіння.

4. Покладіть овоч набік і обережно проведіть ножем по його внутрішній частині, при цьому видаляючи насіння і мембрани, що знаходяться всередині перцю. Найзручніше робити цю дію ножем для чищення овочів, але якщо у вас такого немає, то можете продовжувати працювати звичайним, добре заточеним, кухонним ножем.

5. Розгорніть перець на дошці, розташувавши його внутрішню частину до верху, і приступайте до нарізки соломки - вздовж або поперек, залежно від того, як ви хочете прикрасити вашу страву. Для зручності ви можете розрізати отриману стрічку з перцю навпіл, в такому випадку соломка буде більш короткою. Також при даному очищенні овоча буде найбільш зручно подрібнити його в акуратні кубики, які ідеально впишуться в салат.

6. Наріжте відкладені частини болгарського перцю кубиками або розріжте їх на довільні геометричні фігури і прикрасьте вашу страву.