Як є картопля і не поправитися

Як є картопля і не поправитися


Страви з картоплі міцно влаштувалися на нашому столі. Але багато худіючих відмовляють собі у вживанні цього продукту через острах поправитися, а як виявляється даремно. При правильному поєднанні картопля не завдасть шкоди фігурі.


Вибираючи дієту або розвантажувальний день, багато хто несправедливо обділяє увагою картоплю через її високу калорійність. Це перша помилка худіючих. Відварена картопля містить близько 80 ккал на 100 г, а зайві калорії дають доповнення до гарніру: ковбаси, м 'ясні страви, жирні салати тощо. Щоб не нашкодити фігурі, можна вживати відварену або запечену картоплю, а ось про чіпси або картоплю фрі краще забути.

Картопля, як і інші овочі, містить досить багато корисних елементів: вітамін С, вітаміни групи В, а також цинк, магній, кальцій, хром, селен, солі калію тощо.

Оптимальною порцією для тих, хто стежить за фігурою, вважається порція вагою 100-150 г 2-3 рази на тиждень. Якщо є картопля в чистому вигляді невмоготу, то доповнити її можна кабачками, салатом з помідорів з болгарським перцем і зеленню, кабачками або баклажанами. Із зазначених продуктів можна приготувати пісне рагу.

Правил, яких потрібно дотримуватися при приготуванні улюбленого продукту:

- вибирати клуби, на яких відсутні паростки і зелені плями, в таких плодах міститься багато соланіна, а це вельми небезпечна отруйна речовина;

- очищену картоплю не можна довго тримати у воді (вимочувати), вона втратить всі свої корисні речовини;

- не варто заливати картоплю холодною водою, краще викласти очищені клуби в окріп;

- при купівлі вибирати клуби середнього розміру з товстою шкіркою.



Матеріали по темі