Вишукані рецепти приготування риби тілапії

Вишукані рецепти приготування риби тілапії


Тілапію називають у народі "річковою куркою" або "морським курчам" неспроста, поживні властивості цієї смачної риби незаперечні і схожі з курячим м 'ясом. Вона містить незначну кількість жирів, але багата білком. З цієї чудової риби готують масу всіляких страв. Її запікають, смажать, відварюють. Пропонуємо вам спробувати приготувати дві вишукані страви з тілапії.

Вам знадобиться

  • Для рецепта № 1: - 50-70 мл сухого білого вина; - 3 зубчики часнику; - 2 лимони; рослинної олії; - 1 ст.л. 0,5 ч. л. шавлії; - 0,5 ч. л. насіння фенхеля; - коріандр; - чорний мелений перець. Для рецепта № 2: - 500 г філе тілапії; - 100 г вершкового сиру філадельфія; - 1 склянка жирних вершків; солодкої гірчиці; - 1 ст.л. - перець; - сіль.

Інструкція

1. Рецепт № 1. Тілапія в білому Форму для запікання змажте і викладіть в неї підготовлене філе тілапії. Вино, дижонську гірчицю, сік 2 лимонів, часник, трави і спеції з 'єднайте і перемішайте за допомогою блендера до однорідної маси. Отриманий ароматний соус посоліть до смаку і полийте їм рибу. Дайте постояти кілька хвилин. За цей час розігріть духовку до 180-200 градусів. Поставте форму в духовку і запікайте 10-15 хвилин до утворення рум 'яної корочки.рослинниммаслом

2. Рецепт № 2. Розріжте навпіл, розріжте рулетики з тилап. філе тілапії. Підійте міксером вершковий сир, додайте в нього солодку гірчицю і хрін. Продовжуйте збивати до отримання однорідної маси. Суміш покладіть на підготовлену рибу. Згорніть смужки рулетом і закріпіть зубочистками. Рулетики перекладіть у форму для запікання, налийте вершки так, щоб вони доходили до середини рулетів, поперчите і посоліть. Форму поставте в попередньо розігріту духовку і запікайте приблизно 20-25 хвилин.