Великодній салат "Писанка"

Великодній салат "Писанка"


Святковий великодній стіл славиться достатку м 'ясних і ситних страв. Прекрасним доповненням до традиційного паска і яйць стане красивий смачний шар 'єний салат, оформлений ніжними візерунками і квітами.

Вам знадобиться

  • - 3 відварені картоплини;
  • - 200 г копченої курки;
  • - 200 г консервованих ананасів;
  • - 5 варених яєць;
  • - 2 цибулини;
  • - 2 яблука;
  • - 150 г майонезу;
  • - 150 г сметани;
  • - 1 чайна ложка лимонного соку;
  • - мелений чорний перець;
  • - сіль;
  • Для марінада:
  • - 200 мл води;
  • - 6 столових ложок оцту;
  • - 2 чайні ложки цукру;
  • - щепотка солі;
  • Для прикраси:
  • - зелень;
  • - зерна граната;
  • - відварена морква;
  • - консервований зелений горошок;
  • - солодкий перець;

Інструкція

1. Картопля очистіть, натріть. Додайте сіль, перець до смаку. З яблук зніміть шкірку, видаліть серцевину, м 'якоть подрібніть на терці.

2. Приготуйте маринад з цукру, оцту, солі та води. Цибулю наріжте кільцями, замаринуйте.

3. Копчену курку нарубите соломкою, ананаси нашинкуйте кубиками. Яйця подрібніть, частину жовтка і один білок відкладіть для прикраси.

4. Майонез змішайте зі сметаною, змажте отриманою масою страву. На нього викладіть шарами половину картопляної маси, потім половину маринованої цибулі.

5. Розподіліть половину курячого м 'яса, трохи змажте майонезним соусом. Яблучну масу сбрызните лимонним соком і половину розкладіть наступним шаром.

6. На яблучний шар викладіть половину яєчної маси, змажте майонезним соусом. Далі розкладіть частину шматочків ананасів. Потім повторіть шари в тому ж порядку, тільки яйця викладіть верхнім шаром.

7. Оформіть салат. Посипайте зверху подрібненим на дрібній терці яєчним жовтком. Розкладіть гілочки зелені, з зерен граната викладіть дрібні квіти або "ягоди".

8. Сформуйте з відвареної моркви напис, обрамлений доріжкою з консервованого зеленого горошка і кольорів, які можна вирізати з білка і солодкого перцю.