Святковий великодній стіл славиться достатку м 'ясних і ситних страв. Прекрасним доповненням до традиційного паска і яйць стане красивий смачний шар 'єний салат, оформлений ніжними візерунками і квітами.
Вам знадобиться
- - 3 відварені картоплини;
- - 200 г копченої курки;
- - 200 г консервованих ананасів;
- - 5 варених яєць;
- - 2 цибулини;
- - 2 яблука;
- - 150 г майонезу;
- - 150 г сметани;
- - 1 чайна ложка лимонного соку;
- - мелений чорний перець;
- - сіль;
- Для марінада:
- - 200 мл води;
- - 6 столових ложок оцту;
- - 2 чайні ложки цукру;
- - щепотка солі;
- Для прикраси:
- - зелень;
- - зерна граната;
- - відварена морква;
- - консервований зелений горошок;
- - солодкий перець;
Інструкція
1. Картопля очистіть, натріть. Додайте сіль, перець до смаку. З яблук зніміть шкірку, видаліть серцевину, м 'якоть подрібніть на терці.
2. Приготуйте маринад з цукру, оцту, солі та води. Цибулю наріжте кільцями, замаринуйте.
3. Копчену курку нарубите соломкою, ананаси нашинкуйте кубиками. Яйця подрібніть, частину жовтка і один білок відкладіть для прикраси.
4. Майонез змішайте зі сметаною, змажте отриманою масою страву. На нього викладіть шарами половину картопляної маси, потім половину маринованої цибулі.
5. Розподіліть половину курячого м 'яса, трохи змажте майонезним соусом. Яблучну масу сбрызните лимонним соком і половину розкладіть наступним шаром.
6. На яблучний шар викладіть половину яєчної маси, змажте майонезним соусом. Далі розкладіть частину шматочків ананасів. Потім повторіть шари в тому ж порядку, тільки яйця викладіть верхнім шаром.
7. Оформіть салат. Посипайте зверху подрібненим на дрібній терці яєчним жовтком. Розкладіть гілочки зелені, з зерен граната викладіть дрібні квіти або "ягоди".
8. Сформуйте з відвареної моркви напис, обрамлений доріжкою з консервованого зеленого горошка і кольорів, які можна вирізати з білка і солодкого перцю.