Варіанти легких салатів з авокадо

Варіанти легких салатів з авокадо


У будь-який сезон людині хочеться легкості в їжі, адже рано чи пізно настає момент, коли здається, що організм вже не справляється з перетравлюванням м 'яса, птиці та інших важких продуктів. У цьому випадку на допомогу прийдуть салати. Ситні, легкі і дуже корисні. Сьогодні популярними стають салати, в яких головним інгредієнтом є авокадо.

Заморський плід авокадо з кожним днем стає все популярнішим і популярнішим. Його цінують і за цікавий зовнішній вигляд, і за незвичайний смак, і за його користь, і за легкість (незважаючи на те, що він на 30% складається з жиру). Сьогодні у світі налічується близько 400 сортів цього фрукту. Незважаючи на те, що авокадо має досить нейтральний смак, при додаванні в салат і в комбінації з іншими продуктами він дає дуже незвичайне поєднання. Він відмінно підходить як доповнення до м 'яса, риби, морепродуктів, овочів, олій тощо.

Що варто враховувати

Для приготування смачного салату вам знадобляться тільки зрілі плоди. Якщо ви відчуваєте, що плід твердий, краще дайте йому дозріти. Від придбання перезрілих плодів краще відмовитися. Для салату авокадо можна як різати, так і розминати вилочкою, не боячись, що загубляться всі його корисні соки і вітаміни. Однак варто пам 'ятати, що розрізаний плід дуже швидко темніє, тому його необхідно змочити лимонним соком.

Рецепти легких салатів з авокадо

з куркоюі сиромОдин з легких і смачних салатів можна приготувати з авокадо в поєднанні бринза. Для нього вам знадобляться:сік лимона - 1 ст.л.; - маслини без кісточки - 1 банку; - бринза - за смаком; - оливкова олія для заправки; - сіль - за смаком. Розріжте грудку навпіл і викладіть її на розігріту сковороду для обсмажування. На сковорідку попередньо налийте оливкову олію, але трохи, щоб курка не була жирною. Остудіть м 'ясо і некрупно наріжте. Поріжте авокадо кубиками, збризніть лимонним соком, також кубиками поріжте і бринзу. Як варіант, сир можна і покрошити руками. На тарілку порвіть листя салату, викладіть інгредієнти, підсоліть і перемішайте. Салат готовий. Можете використовувати для його приготування копчену курку - смак буде більш цікавим. Якщо хочеться максимальної легкості, грудку можете просто відварити. Можна навіть взагалі поміняти курку на рибу. Складно собі уявити більш легкий салат, ніж той, в який входять відразу три продукти, популярних у худіючих - авокадо, огірок і селер. Для такої страви вам знадобляться:- огірки свіжі - 200 г; - корінь селери - 200 г; - очищені креветки - 200 г; - авокадо - 4 шт.; - майонез (можна замінити на сметану або нежирний йогурт). Селер потріть на терці - краще вибирати великі комірки. Також надійте і з огірками. Авокадо розріжте на 2 частини, акуратно вийте м 'якоть і наріжте її соломкою. Креветки відваріть. Всі змішайте, додайте заправку і викладіть в решту шкурки від авокадо. Є ще одна оригінальна страва, яка відрізняється багатим і цікавим смаком і ароматом. Для нього вам знадобляться:- зелень салатна - 300 г; - авокадо - 1 шт.; - апельсин - 1 шт.; - червона цибулина - ^ шт.; - смажений нарізаний мигдаль. Для заправки:- уксус винний - 1/4 ст.; - мед - 1 ст.л.; - цукор - 1 ст.л.; - сіль -. Наріжте кубиками авокадо, сбрызните соком лимона. Цибулю наріжте півкільцями. Всі перемішайте з салатною зеленню. Все, що необхідно для заправки змішайте і ретельно збийте вінчиком або блендером. Заправляйте салат безпосередньо перед подачею.