Тропічні млинці з фруктами і лимонним курдом

Тропічні млинці з фруктами і лимонним курдом


Тропічні млинці виходять неймовірно смачними. Фрукти, лимонний курд власного приготування, земляника - це все відмінно поєднується між собою. Такими млинцями ви точно урізноманітнюєте буденний сніданок або обід.

Вам знадобиться

  • - 1 склянка борошна;
  • - 1 склянка молока;
  • - 1 склянка води;
  • - 4 яйця;
  • - 2 банани, 2 лимони;
  • - 4 ст. ложки коричневого цукру;
  • - 4 ст. ложки рослинної олії;
  • - по 2 ст. ложки крохмалю, цукру, вершкового масла;
  • - сіль, розпушувач, земляника.

Інструкція

1. Два яйця збийте з 1 ч. ложкою солі та 1 ст. ложкою цукру, додайте молоко і воду. Додайте склянку борошна та 2 ложки крохмалю, забирайте. Влийте 2 ст. ложки рослинної олії, перемішайте - тісто для млинців готове.

2. Для першого млинця капніть пару крапель масла на сковорідку. Влийте першу порцію тесту. Кожен млинець оскаржуйте до легкої рум 'яності з двох сторін.

3. Зніміть з лимонів цедру. Розріжте кожен лимон навпіл, вичавіть сік, додайте до соку півсклянки води.

4. Вбийте в миску 2 яйця, що залишилися, влийте лимонний сік з водою, забийте. Додайте цукор до смаку - краще взяти для курда коричневий цукор. Доведіть масу на повільному вогні до загустіння. Маса повинна нагадувати заварний крем. Додайте 50 г вершкового масла, розмішайте, зніміть з плити, остудіть крем-курд.

5. Банани очистіть, поріжте гуртками, викладіть їх на млинці, згорніть кожен млинець трикутником. Полейте лимонним курдом, прикрасьте свіжою земляникою. Тропічні млинці з фруктами і лимонним курдом готові до подачі на стіл.