Торт "Шоколадка"

Торт "Шоколадка"


Дуже апетитний і вишуканий торт, прекрасно підійде для святкування дитячих свят та інших важливих подій.

Вам знадобиться

  • - 250 г борошна пшеничного;
  • - 250 г борошна вівсяного;
  • - 280 г маргарину;
  • - 180 г цукру;
  • - 30 г апельсинового (будь-який інший) лікеру;
  • - 100 г цукрової пудри;
  • - 2 яйця курячих;
  • - сода гашена оцтом;
  • - банку вареної згущенки;
  • - 200 г масла вершкового;
  • - 30 г какао порошок;
  • - 50 г волоських горіхів;
  • - абрикосовий або персиковий джем.

Інструкція

1. Яйця збити міксером до густої піни, маргарин з цукром перемішати за допомогою блендера, потім з 'єднати з яйцями і підбити все разом міксером.

2. В отриману густу масу, не перестаючи її збивати, поступово додавати борошно (обидва види), коли все борошно додане - додати соду, гашену оцтом.

3. Місити тісто, щоб стало еластичним, розділити його на 3 однакові частини і відправити в холодильник на півгодини.

4. Поки тісто знаходиться в холодильнику, приготувати крем. Збити до однорідної маси міксером масло вершкове, порошок какао, всю кількість вареної згущенки, пудру цукровий і апельсиновий лікер, підносити, поки він не стане "пишним". Крем покласти в холодильник до приготування коржів.

5. Тісто, після закінчення півгодини, дістати з холодильника і розкатати з кожного шматка будь-якої форми пласт. Помістити кожен на окремий противінь, заздалегідь змащений будь-якою олією, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Коли час вийде - відразу дістати коржі і швидко, поки вони не стали твердіти, вирівняти краї ножем. Обрізки розтолочь в крихту - вона піде на прикрасу.

6. На кожен ще теплий корж намастити персиковий або абрикосовий джем. Джем краще просочить коржі, а вже коли коржі повністю охолонуть - також намастити кожен охолодженим кремом. Укласти коржі один на одного, змастити бока і верх залишками крему, прикрасити крихтою бічні сторони торта, а горіхами - верхню частину, покласти в холодильник ще на пару годин.