Томлені в горщиках овочі з м 'ясом

Томлені в горщиках овочі з м 'ясом


Чудова страва на літо, коли навколо вдосталь овочів і зелені. Готується дуже швидко і просто, а виходить неймовірно смачним.

Вам знадобиться

  • - 500 г яловичини або будь-якого іншого м 'яса
  • - 3 великих картоплини
  • - 1 морквина
  • - 2 солодкі болгарські перці
  • - 2 помідори
  • - 1 баклажан
  • - часник, кількість зубчиків за кількістю горщиків для запікання
  • - 2 цибулини
  • - пучок зелені
  • - сіль
  • - перець

Інструкція

1. М 'ясо промити під проточною водою і обсушити паперовими серветками. Гострим ножем порізати м 'ясо на кубики. Цибулю очистити, нарізати кубиками. Картоплю очистити і так само нарізати. Баклажан і помідори помити і подрібнити. Морква натерти на терці. Болгарський перець помити, розрізати і ретельно видалити серцевину з усіма насінням. Його теж порізати на кубики.

2. Порізані овочі і м 'ясо змішати, посолити і поперчити. У горщики для запікання розкласти суміш м 'яса з овочами, заповнюючи горщики приблизно на дві третини. Зверху в кожен горщик видавити через часниковий прес по зубчику часнику. У горщики налити трохи води, вона не повинна покривати овочі з м 'ясом.

3. Закрити горщики кришкою. Поставити в розігріту до 180- 200 С духовку на годину. Подавати м 'ясо з овочами прямо в горщиках, присипавши зверху зеленню.



Матеріали по темі