Свинина з корицею і гірчицею

Свинина з корицею і гірчицею


Гірчиця - ідеальний соус до свинини Свинина з корицею і гірчицею - настільки ароматна страва, що вже під час приготування у всіх навколо потечуть слинки. Чекати на свинину з гірчицею з духовки - справжнє солодке катування. Страва дуже проста, але поєднання ніжної свинини і пікантної гірчиці виявилося, як не можна більш гармонійним. Секрет полягає в тому, що гірчиця робить свинину неймовірно ніжною і соковитою, а під час термічної обробки вся її гострота йде, так що не варто переживати, що страва вийде гострою через гірчицю. Часник розкриє свій аромат і в ідеальному поєднанні зіллється з пряною корицею, що додасть всій страві «» Свинина з гірчицею «» вишуканий і непередаваний смак. Спробуйте приготувати свинину з гірчицею хоч раз, і ви більше не забудете цю чудову страву. А готується все дуже просто, ще раз підтверджуючи знамениту приказку про все геніальне... Отже, покрокові інструкції до страви свинина з гірчицею і корицею.

Інгрідієнти:

  • Свиняче вирізання 600 г
  • Гірчиця 5 год.
  • Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
  • Часник 6 зубчик
  • Кориця молитва 2 ч. л.
  • Петрушка свіжа 1 пучок
  • Перець чорний мелений 2 тріски
  • Сіль 2 ч. л.

Інструкції

  • Крок 1 Свинину вимити і просушити, потім нарізати ломтиками товщиною приблизно 1 см, трохи відбити, рясно змастити 5-6 ложками гірчиці, накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 40-50 хвилин.
  • Крок 2 Розчавити 6 зубчиків часнику і змішати його з 4-5 ст. л. соняшникової олії, 1-2 трісками чорного молотого перцю, 2 ч. л. кориці і 2 ч. л. солі.
  • Крок 3 Змастити отриманою сумішшю кожен шматочок маринованої свинини, потім укласти в глибокий противінь і накрити папером для випічки. Ставити в розігріту духовку до 200 ° С і готувати 30-40 хвилин.