Свинина по-строгановськи з грибами

Свинина по-строгановськи з грибами


Внесіть у ваше меню щось незвичайне, смачне і новеньке. Всі будуть в захваті від цієї страви. Робиться воно легко, і ніяких "особливих" інгредієнтів не вимагає. Відмінно підходить до будь-якого гарніру.

Вам знадобиться

  • - Свинина - 600 г
  • Гриби - 300 - 350 г
  • - Каперси - 1 ст. л. (можна замінити оливками)
  • - Цибуля - 2 - 3 шт.
  • - Сметана - 2 ст. л.
  • - Томатна паста - 1 ст. л.
  • - Вершки - 200 - 250 мл.
  • - Гірчиця - 1 ст. л.
  • - Тім 'ян - до смаку (зазвичай потрібно кілька гілочок)
  • - Сіль - до смаку
  • - Вода - ^ ст.
  • - Олія соняшникова - для смаження.

Інструкція

1. Візьміть глибоку сковороду, налийте масло і поставте нагріватися.

2. Гриби нарізати пластинами. Цибулю очистити і нарізати напівкільцями. Коли сковорода нагріється висипати цибулю та гриби, потім обсмажити протягом 7 хвилин.

3. Підготуйте м 'ясо. Потім наріжте його невеликими брусочками або кубиками - на ваш розсуд, і додайте в сковороду, обсмажити ще 10 - 15 хвилин.

4. Додаєте гірчицю, томатну пасту, тім 'ян, каперси та інші приправи за вашим смаком. Додаєте півсклянки води і гасіть протягом 30 хвилин.

5. Додайте вершки і сметану, після чого гасити 5 хвилин і подавати на стіл.