Скільки калорій у гречаній каші на воді з молоком

Скільки калорій у гречаній каші на воді з молоком


Гречана крупа і каші з неї вважаються дієтичною стравою, джерелом білків, "повільних" вуглеводів і клітковини. Але тим, хто дотримується дієтичного харчування і вважає кожну калорію, важливо знати, яка енергетична цінність таких каш, адже зварити їх можна як на воді, так і на молоці або на воді з молоком.


Користь гречаної каші

Оскільки в гречці міститься багато клітковини, а також малеїнова, щавелева і меноленова кислоти, вона особливо рекомендована тим, хто страждає захворюваннями кишкового і шлункового тракту або страждає від порушення травлення. У цій крупі є активні речовини, що стимулюють регенерацію клітин і тканин людського організму, містяться вітаміни групи В, Е і РР. Це основне натуральне джерело вітаміну Р - рутина, необхідного для зміцнення стінок кровоносних судин. Рутин стимулює скорочення серцевого м 'яза і підвищує згортність крові, робить позитивний вплив на функції щитовидної залози і нормалізує гормональний фон. Особливо необхідний цей вітамін для людей, які страждають такими небезпечними хворобами, як цукровий діабет, пієлонефрит або серцева недостатність.

Енергетична цінність гречаних каш

Будь-які гречані каші, зварені на воді або на молоці, в яких не додано ні цукор, ні масло, можна вважати низькокалорійними - максимальна енергетична цінність гречаної каші не перевищує 160 ккал. Але в тому випадку, коли ви твердо вирішили скинути зайву вагу і кожна калорія на рахунку, звичайно, слід варити їх на воді.

Співвідношення кількості рідини до кількості крупи при варінні гречаної каші становить 1:3.

У 100 грамах гречаної каші, звареної на воді, міститься 110-120 ккал, їх вміст залежить від того способу, яким вариться каша і того, скільки води ви налили в крупу. Як би там не було, така кількість калорій становить не більше 4,5% від добової норми. Жирів і цукру така каша не містить зовсім.

Є спосіб, щоб зробити гречану кашу на воді максимально корисною. Для цього з вечора заваріть гречану крупу крутим окропом, накрийте ємність і залиште наполягатися до ранку. Таким методом ви зможете зберегти всі корисні властивості гречки і залишити майже без змін її природний склад. Калорій така каша на воді буде мати стільки ж, скільки і зварена звичайним способом.

Цинк, який зберігся в каші, приготованій методом запарювання окропом, сприяє засвоєнню корисних для організму речовин, а мідь і залізо - необхідні для кроветворення.

Коли ви зварите гречану кашу на молоці, калорійність її, звичайно, буде вищою - від 140 до 160 ккал. У тому випадку, коли для приготування каші ви будете використовувати крупу-ядрицю, її енергетична цінність складе 200 ккал. Але якщо ви почнете варити гречану кашу спочатку на воді і тільки потім додасте в неї молоко, вона буде містити близько 130-135 ккал.