Шпинатний салат з апельсином і ріпою

Шпинатний салат з апельсином і ріпою


Банальні салати вже приїлися, хочеться чогось незвичайного, та ще бажано і корисного. Приготуйте шпинатний салат з апельсином і ріпою! Салат виходить досить-таки оригінальним, корисним, готується всього за двадцять хвилин.

Вам знадобиться

  • На чотири порції:
  • - шпинат - 170 г;
  • - три апельсини;
  • - три ріпи;
  • - кінза - 50 г;
  • - оливкова олія - 5 ст. ложок;
  • - мед, хересний оцет - по 2 ст. ложки;
  • лайм - 1/4 штуки;
  • - половинка авокадо;
  • - половина червоної цибулини;
  • - перець чили, сіль - на любителя.

Інструкція

1. З половини апельсина і четвертинки лайму відтисніть сік. Перелийте в банку, додайте хересний оцет, мед, масло, перець чилі. Закрийте кришкою, потрясіть. Спробуйте салатну заправку, якщо треба - підсоліть.

2. Очистіть два апельсини, поділіть на дольки, позбавте від білих плівок.

3. Очистіть три ріпки середніх розмірів, поріжте соломкою.

4. Авокадо очистіть від шкірки, витягніть кісточку, поріжте м 'якоть кубиками. Промийте кінзу, обірвіть листочки, порубите їх. Червона цибуля поріжте потоньше.

5. Всі підготовлені інгредієнти змішайте в глибокій мисці зі шпинатом. Вилийте заправку в салат, акуратно перемішайте. Шпинатний салат з апельсином і ріпою готовий до подачі!