Що таке курага

Що таке курага


У курозі дуже багато корисних властивостей. Однак це не означає, що чим більше плодів буде з 'їдено, тим корисніше це буде для організму. Вживання кураги має свої протипоказання. Для того, щоб цей сухофрукт був не тільки смачним, але і корисним, потрібно знати, як його обробляти, а також в яких випадках вживання кураги небажано.


Курагою називають звичайні сушені абрикоси без кісточок. Для того, щоб курага мала саме той вид, який можна побачити на прилавках магазинів, застосовують спеціальні технології з використанням хімічних речовин. Як правило, при виготовленні кураги використовується діоксид сірки. Абрикоси сушать у печах. Для сушіння можуть застосовуватися сушильні шафи.

Курага дуже корисна для здоров 'я за рахунок того, що саме в ній міститься цілий ряд компонентів, які надзвичайно важливі для організму. Пектини, що містяться в сушених абрикосах, виводять з організму людини важкі метали і радіонукліди. Це робить курагу продуктом з досить рідкісними цілющими властивостями.

Рослинні волокна чудово очищають кишечник. Вживаючи в їжу сушені абрикоси можна знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Медики довели, що курага діє на кров, підвищуючи кількість еритроцитів. Навіть ракові клітини, як показують різні експерименти, не встоять проти сушених абрикос.

Поряд з масою корисних властивостей, курага може виявитися для організму шкідливою. Вона сприяє зниженню тиску, тому може викликати неприємні "сюрпризи" у людей, схильних до низького тиску.

Якщо ви страждаєте на діабет або ожиріння, порадьтеся з лікарем перед тим, як вживати курагу в їжу.

Навіть якщо ви повністю здорові, не слід зловживати курагою. На думку дієтологів, оптимальна кількість продукту - 100 грамів на день. За кількістю це приблизно 5 плодів. Їх можна з 'їсти за раз, а можна розтягнути на цілий день.

Оскільки при виготовленні кураги можуть застосовуватися хімічні речовини, перед вживанням в їжі її потрібно добре обробити. Простого миття тут може виявитися недостатньо. Промийте сушені абрикоси, змінюючи воду кілька разів, потім залиште їх замоченими в чистій воді на 10 хвилин.

Курага принесе користь тільки в тому випадку, якщо її правильно вживати в їжу. Зловживання сушеними абрикосами, а також небажання їх добре обробити перед тим, як є, може замість користі завдати шкоди.