Що потрібно приготувати з селера

Що потрібно приготувати з селера


Страви з селера виходять смачними, поживними і корисними. Варто навчитися готувати їх, щоб урізноманітнити своє меню.


Сік з селери. 

  • 2 маленьких пучка водяного кресу, 
  • 1 качан селеру, 
  • 2 шт. жовтих болгарських перців без насіння. 

Вимив і нарізавши всі інгредієнти, покласти в соковижималку і вижити сік. Перемішати і негайно випити.  

Бульйон з селером. 

  • 500 грн свіжої молодої яловичини, 
  • 2 л. води, 
  • 40 грн салатного селера, 
  • ароматичні коріння, 
  • 1 голівка ріпчастої цибулі, 
  • сіль і спеції до смаку. 

 У глибокій каструльці з молодої яловичини, води, ароматичних корінців, ріпчастої цибулі зварити прозорий бульйон. За 10-20 хвилин до повної готовності покласти вимитий і порубаний селер. Коли бульйон буде готовий треба дати йому настоятися, а потім процедити через серветку. Подавати розлив по бульйонних піалах з білим підсушеним хлібом.  

Салат з селером. 

  • 2 стебля селера разом із зеленню, 
  • 2 ст. л. консервованої кукурудзи, 
  • 1 невелике зелене яблучко, 
  • 2 кружечка шинки без жиру, 
  • майонез до смаку. 

Всі продукти нарубати соломкою. Покласти все в глибокий салатник і перед тим як подавати салат з селером на стіл покладіть майонез, ретельно перемішати.