Шар'єний салат з крабовими паличками і ковбасою: особливості приготування, рецепти

Шар'єний салат з крабовими паличками і ковбасою: особливості приготування, рецепти


У годину застілля салати не бувають зайвими. Велика компанія справляється з будь-якою кількістю закусок з неймовірною швидкістю. Особливо користуються популярністю салати з крабовими паличками і ковбасою. Якщо на столі немає хоча б однієї такої страви, хтось із гостей може трохи засмутитися з цього приводу. На такий випадок запасемося найбільш поїдними закусками з цих інгредієнтів. Добірка рецептів салатів з крабовими паличками і ковбасою створена з урахуванням відгуків любителів поласувати таким ніжним частуванням. Вибирайте ті варіанти, які більше підходять до ваших смакових пристрастей. Але не забувайте і про вподобання ваших улюблених гостей.

Салат «» Ніжність «»

Прекрасний варіант шарового салату з крабовими паличками, кукурудзою і ковбасою. Продукти знайомі і звичні. З цієї причини страву буквально змітають зі столу.

Що потрібно з продуктів:

  • крабові палички - 1 пачка (100 грамів);
  • ковбаса варена - 100 грамів;
  • сир напівтвердий або твердий - 50 грамів;
  • яблуко - 1 штука;
  • помідор - для прикраси;
  • яйця - 4 штуки;
  • 1\2 або 1 банку солодкої консервованої кукурудзи;
  • цибулина середнього діаметру;
  • майонез - за фактом.

Послідовність приготування

Готувати такий салат швидко і легко. Перш за все, почистимо цибулю і варені яйця. Натрем сир на терці будь-якої фракції. Яблуко трьом, як і сир. Яйця - на велику терку. Палички очищаємо і нарізаємо кружечками не товщі 3 мм. Цибулю шинкуємо ножем помільче. Ковбасу теж трьом або дрібно шинкуємо.

Викладаємо шари

Кожна господиня виробляє підсумкову викладку закуски в такій послідовності, яку вважає більш підходящою. У даному рецепті салату з крабовими паличками і вареною ковбасою можна робити ось таке нашарування:

  1. Яйце йде першим шаром. Нанесемо на нього сітку майонезу, трохи присолимо.
  2. Другим шаром йде ковбаса, перемішана з майонезом. Зверху присипаємо трохи цибулі.
  3. Кільця крабових паличок викладаємо на цибулю. Шар робимо не дуже тонким. Не забуваємо про майонез.
  4. Посипаємо зернами кукурудзи.
  5. Протерте яблуко йде п'ятим шаром. Воно повинно добре закрити кукурудзяний шар. Трохи обмажемо яблучні стружки майонезом, щоб фрукт не потемнів.
  6. Поверхня готового шару крабового салату з ковбасою і кукурудзою, прикрасимо, повторивши який-небудь шар. Головне, щоб це були не яблука: вони потемніють і зіпсують зовнішній декор страви. Відмінно можна завершити, посипавши сиром. Бока страви задекоруйте дольками свіжих помідорів. Також верхнім шаром допускається зробити крабові палички або ковбасу. Можна змастити один з таких завершальних шарів майонезом і прикрасити зеленню. Дати закусці на прожитку дві години, потім можна пригощати своїх гостей.

Салат «» Новинка «»

Салат з копченою ковбасою, крабовими паличками і свіжими огірками - легший варіант.

Що потрібно для приготування:

  • 200 грамів копченої ковбаси;
  • 200 грамів крабових паличок;
  • 150 грамів свіжих огірків;
  • консервована кукурудза - 150 грамів;
  • 2 курячих яйця заздалегідь відварити і очистити;
  • зелень - опційно;
  • майонез і сіль до смаку.

Приготування

Красива подача вийде, якщо кожну порцію укладати в окрему ємність. Але рецепт крабового салату з ковбасою і зеленню не постраждає при подачі класичним способом, в салатнику.

Готуємо страву:

  1. Перший шар. Копчена ковбаса, нарізана тонкими бруківками, змащена тонко майонезом.
  2. Другий шар. Огірки, подрібнені подібно ковбасі, перемішані з невеликою кількістю соусу.
  3. Третій шар. Зелень, нашинкована дрібно.
  4. Четвертий шар - дрібні кубики крабових паличок.
  5. П'ятий шар. На змащені палички щедро укладаємо кукурудзяні зерна. Знову майонез.
  6. Шостий шар. Тут буде протерте яйце. Можна окремо викласти жовток, промазати його соусом. А поверхню посипати білком, перемішаним з майонезом.

Після півгодинної пропитки в прохолодному місці салат з крабовими паличками, ковбасою і огірком можна дегустувати. Свіжий огірок дає багато рідини, тому не наполягайте закуску довше зазначеного терміну.

З помідорами і сухариками

Продукти теж прості, але про такий соковитий і красивий салат ходять захоплені відгуки. Можна і на стіл гостям поставити як швидку закуску, і на обід піднести для сім'ї. Всі будуть задоволені, смачивши його.

Список компонентів:

  • 170-200 грамів паличок;
  • ковбаса варена або шинка - 150 грамів;
  • яйця варені - 2 штуки;
  • сир - 100 грамів;
  • невелика варена морква;
  • помідори звичайні - 1 або 2, замість них можна використовувати черрі, розрізані на дві-чотири половини;
  • сухарики, що мають улюблений смак, - половина невеликої упаковки;
  • майонез - скільки візьмуть продукти:
  • сіль - за бажанням і за смаком.

Дрібно наріжемо крабові палички. Будуть це кільця, кубики або бруски - не має значення. Робимо, як люблять у вас в сім'ї. Ковбасу (шинку) теж подрібнюємо довільно. Яйця обробимо, пропустивши крізь дрібну фракцію терки. Сир теж протрем. Помідори вимиємо і перетворимо на кубики. Зайвий виділений у процесі обробки сік необхідно видалити з овочевої нарізки.

Варіант подачі салату і його приготування

Салатні шари можна розмістити в салатнику або викладати порційно, користуючись кулінарним кільцем. Все стрімкіше набуває популярності подача салату в невеликих порційних креманках. У цьому випадку звичайний рецепт ласощів з простих компонентів набуває певної помпезності і впевнено лідирує серед інших страв на святковому столі.

На дно салатника (або плоскої страви) викладаємо всю норму паличок. Змажемо соусом, посипаємо половиною норми яйця. На поверхню яйця, теж змащену майонезом, кладемо подрібнену ковбасу. Трохи чіпатимемо її соусом, посипаємо другою частиною вареного яйця. Сир, перемішаний з майонезом, стане п'ятим рівнем. Не забуваємо злегка пригладжувати зрошені компоненти, так страва буде виглядати акуратніше. На сирну подушку викладаємо помідорні кубики. Трохи підсолимо. Смажем соусом! Верх готового салату прикрашаємо сухариками. Можна використовувати зелень для прикраси. Більш легкий варіант цього салату - без застосування сухариків. Теж виходить досить гідна закуска.

Салат "Ніжний" "з вареною морквою

При найближчому розгляді він виявився досить відомим. Застосувавши інший спосіб подрібнення продуктів, ми маємо цю прекрасну закуску.

Перелік інгредієнтів:

  • велика пачка крабових паличок;
  • 100 грамів будь-якого вареного ковбасного продукту;
  • дві середні морквини;
  • 4-5 клубнів картоплі;
  • 4 яйця;
  • майонез - скільки буде потрібно;
  • зелень і сіль - до смаку.

Етапи створення салату

Промиваємо моркву і картоплю. Відварюємо їх до готовності. Очищаємо від неїстівного. Яйця теж варимо 10 хвилин від закипання. Якщо використовуєте зелень, ополосніть її і дрібно порубите.

Палички звільняємо від упаковок і ріжемо смужками або кубиками. Можна використовувати велику терку. З ковбасним виробом надходимо так само: ріжемо, як крабові палички.

Очищаємо всі овочі і яйця, коли вони охолонуть. Трьом на терці морква і картоплю. Яйця бажано протерти в різний посуд. Білки і жовтки стануть у нагоді окремо. Якщо вам не подобається такий поділ, тоді тріть всі разом. Подумки розділіть кожну категорію компонентів на дві частини.

Продукти, підготовлені, для салату з крабовими паличками, ковбасою і морквою, кладемо їх у салатник.

Спочатку йде частина картоплі. Підсоліть його не дуже сильно і змажте тонким шаром соусу. Поверхню картоплі накриваємо крабовими паличками. Потім яєчні білки, просякнуті майонезом і підсолені (при бажанні). Ковбаса і майонез. Повторний картопляний шар (з сіллю і соусом). Далі - терта варена морква. Знову заправка. Прикрашаємо натертим жовтком або повністю яєчною масою. Через півтори години салат готовий до дегустації.

Шари допустимо змінювати відповідно до смаків їдців, зменшувати або додавати обсяг інгредієнтів, але це все після того, як в умовах кухні будуть проведені випробувальні проби.