Салат з обсмаженими помідорами

Салат з обсмаженими помідорами

Салат з обсмаженими помідорами готується за десять хвилин, так що сміливо цей рецепт можна віднести до закусок на швидку руку.

Вам знадобиться

  • На чотири порції:
  • - помідори - 400 г;
  • - натуральний йогурт - 200 мл;
  • - суміш салатного листя - 80 г;
  • - оливкова олія - 60 мл;
  • - зубчик часнику;
  • - сіль, перець - до смаку.

Інструкція

1. Поріжте помідори середнього розміру кільцями товщиною приблизно 1 сантиметр.

2. Розігріть сковорідку, влийте трохи оливкової олії, обсмажте ломтики до появи корочки.

3. Змішайте натуральний йогурт і оливкову олію (50 мл). Роздавіть зубчик часнику ножем, розберіть на волокна, поріжте.

4. Додайте до йогурту часник, посоліть, поперчите. Вийшов соус.

5. Заправте суміш салатного листя цим соусом, прикрасьте кільцями смажених томатів. Салат з обсмаженими помідорами готовий. Можете подавати як у холодному вигляді, так і в теплому - це справа смаку.

Авторство: Редакція «Gazette»