Салат з фасіллю, сухариками і огірками: рецепти приготування

Салат з фасіллю, сухариками і огірками: рецепти приготування


Салати є невід'ємною частиною нашого меню. Вони гарні в повсякденному житті і для святкового столу. Серед усього різноманіття існуючих варіантів можна підібрати щось цікаве і відповідне. У нашій статті ми хочемо розповісти про те, як приготувати салат з фасіллю, сухариками і огірками.

Швидкий салат

Пропонуємо вашій увазі рецепт дуже простого салату з фасіллю, огірками і сухариками. Особливість такої страви полягає в тому, що готується вона дуже просто. До того ж не потрібно ніяких підготовчих робіт. При мінімальних витратах господині можуть дуже швидко приготувати смачну страву. Все, що знадобиться для салату - квасоля, сухарики та огірки.

Інгредієнти:

  1. Квасоля консервована - банка, можна використовувати відварену квасолю.
  2. Банку кукурудзи.
  3. Ковбаса напівкопчена - 320 г.
  4. Сир (будь-якого твердого сорту) - 170 р.
  5. Свіжий огірочок.
  6. Пачка сухариків.
  7. Майонез.

Як бачите, для приготування страви потрібен мінімальний набір інгредієнтів. Якщо у вас є час, квасолю можна приготувати самостійно, попередньо відваривши її. Але і консервований овоч теж в салаті вельми хороший. Для страви потрібна глибока салатниця. У неї викладаємо свіжий огірок і ковбасу, нарізані кубиками або соломкою. Розкриваємо банки з фасіллю і кукурудзою, зливаємо рідину і викладаємо овочі в посуд. Подрібнюємо зелень і теж додаємо її в салат. Твердий сир натираємо. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо. У разі необхідності салат варто посолити. Готову страву заправляємо майонезом. Якщо є бажання, то для заправки можна використовувати соус домашнього приготування. Перед подачею на стіл страву прикрашаємо сухариками. Заздалегідь їх не варто класти в нього, оскільки вони швидко розм'якшуються. Хрусткі сухарики надають салату особливий смак.

Салат з помідорами

Ця страва готується з томатами. Якщо ж ви не їдите помідори або вам вони протипоказані, їх можна замінити огірками. Салат з фасіллю і сухариками в поєднанні зі свіжими овочами виходить дуже смачним. Та й готується він дуже швидко. Перевага таких страв полягає в тому, що вони не потребують значних часових витрат. Особливо це важливо, якщо до вас несподівано заходять в гості. Та й після роботи не завжди є можливість готувати кулінарні вишукування. Тому «швидкі» рецепти так полюбилися сучасним господиням.

Інгредієнти:

  1. Ковбаса - 210 р.
  2. Банку квасолі.
  3. Сметана - три ст. л.
  4. Огірки свіжі - 2 шт.
  5. Два томати.
  6. Три яйця.
  7. Цибуля.

Перед початком приготування яйця слід відварити, далі охолоджуємо їх у воді, чистимо і нарізаємо кубиками. Розкриваємо банку квасолі, зливаємо з неї маринад і пересипаємо овочі в салатницю. Ковбасу нарізаємо кубиками, а цибулю - напівкільцями, огірки і томати - ломтиками. Всі компоненти перемішуємо в салатниці, додаємо сіль перець (у міру потреби). Готовий салат з огірком, сухариками, фасіллю і ковбасою заправляємо сметаною. До речі, сухарики викладаємо як прикрасу перед подачею на стіл.

Салат з шинкою і сиром

Смакове поєднання сиру і шинки завжди виграшне. Якщо хочете приготувати щось незвичайне, пропонуємо вашій увазі ще один чудовий рецепт смачного салату. Квасоля, шинка, сухарики і огірочка - це все те, що буде потрібно вам для приготування.

Всі салати з фасіллю - дуже ситні і смачні. Але при цьому зараз вони не так часто з'являються на нашому столі. Далеко не кожна господиня візьметься за приготування квасолі, хоча в самому процесі немає нічого складного. Її необхідно замочити у воді на ніч. А після вранці відварити.

Але є і більш швидкий спосіб приготування квасолі. Її необхідно залити холодною водою і довести до кипіння. Далі проварити її протягом декількох хвилин і відключити вогонь. Каструлю накриваємо кришкою. Через годину рідину необхідно злити, квасоля промити і знову залити чистою водою. Далі варіємо її готовності.

Інгредієнти:

  1. Шинка або ковбаса - 120 г.
  2. 1 ч. л. кетчупу.
  3. Майонез.
  4. Твердий сир - 170 р.
  5. Квасоля - це склянка.
  6. Сіль.
  7. Свіжий кріп.
  8. Часник.
  9. Огірок.
  10. Сухарики - 50 г.

Шинку і огірки нарізаємо ломтиками, сир подрібнюємо на терці. У салатниці змішуємо всі інгредієнти. Готову страву заправляємо сумішшю кетчупу і майонезу. При подачі прикрашаємо салат сухариками і зеленню.

Салат з шинкою і маринованими огірками

Салат з фасіллю, маринованими огірками і сухариками можна приготувати в зимовий час, коли немає різноманітності свіжих овочів.

Інгредієнти:

  1. Два маринованих огірки.
  2. Банку квасолі.
  3. Три яйця.
  4. Майонез.
  5. Шинка - 230 г.
  6. Сухарики.
  7. Зелень.
  8. Перець і сіль.
  9. Часник.
  10. Зелень.
  11. Сіль.

Попередньо відварюємо яйця вкруту. Всі інші продукти які знадобляться для салату - квасоля, шинка, огірок і сухарики - не вимагають підготовки. Консервовані овочі розкриваємо, видаляємо маринад і нарізаємо продукти. Після змішуємо їх у салатниці і заправляємо майонезом. При подачі зверху посипаємо страву зеленню і додаємо сухарики.

Салат з фасіллю і кукурудзою

Приготувати ситну страву з консервованих овочів дуже просто. Воно може бути дуже до речі, якщо необхідно швидко приготувати поїсти, а в холодильнику нічого особливого немає. Що нам знадобиться для салату? Квасоля, кукурудза, огірок і сухарики - це весь набір необхідних продуктів. До речі, грінки можна приготувати самостійно. Для цього можна підсушити нарізаний хліб у духовці. Якщо хочете надати сухарикам виражений смак і аромат, можна обсмажити їх на оливковій олії з додаванням часнику.

Інгредієнти:

  1. По банку кукурудзи і квасолі консервованої.
  2. Огірок.
  3. Зелень петрушки.
  4. Майонез.
  5. Сухарики.

Консерви розкриваємо і зливаємо з них рідину, овочі відкидаємо на сито, щоб салат не вийшов водянистим. Огірок нарізаємо великими ломтиками, зелень промиваємо і дрібно шинкуємо. Всі продукти змішуємо в салатниці, додаємо петрушку. Готовий салат з квасолі, огірків і сухариків заправляємо майонезом.

Салат з копченою грудинкою: інгредієнти

Ми вже згадували про те, що можна приготувати салат з квасолі, огірка, сухариків і ковбаси. Останній інгредієнт завжди можна замінити шинкою або копченою грудинкою. До речі, копченості добре гармоніюють зі свіжими овочами і соліннями. Та й консервовані продукти не будуть у салаті зайвими.

Як заправку такої страви можна використовувати не тільки майонез, а й йогурт або сметану. Для надання салату аромату можна взяти кріп, петрушку або зелень цибулі.

Інгредієнти:

  1. Квасоля консервована - 120 м.
  2. Зелень.
  3. Три солоні огірки.
  4. Копчена грудинка - 120 г.
  5. Майонез.
  6. Мелений коріандр.
  7. Сіль.
  8. Жменю сухарів.

Рецепт салату

Маючи під рукою всі готові інгредієнти, зробити салат не складе труднощів. Для приготування страви можна використовувати квасолю, консервовану в олії, в томаті або в поєднанні з іншими овочами. Грудинку нарізаємо соломкою, а мариновані огірки ломтиками. Зелень дрібно шинкуємо. Всі інгредієнти змішуємо. Солити салат не потрібно, оскільки грудинка сама по собі солона. Дуже смачною виходить страва, заправлена сметаним соусом. При подачі до нього необхідно додати сухарики.

Салат з фасіллю і курятиною

Ситний салат можна приготувати з курятиною і квасіллю. Страва підходить для подачі на сніданок і на вечерю. Воно цілком може бути використане в якості повноцінної трапези. Навіть якщо до нього нічого більше не додавати, голодним ви точно не залишитеся.

Які продукти необхідні для салату? Курка, огірок, квасоля, сухарики - основа чудової страви. Куряче філе зробить салат ніжнішим. Але й інші частини курки цілком можна використовувати для приготування.

Інгредієнти:

  1. Сухарики - 120 г.
  2. Квасоля - 210 м.
  3. Цибуля.
  4. Філе курки - 410 г.
  5. Невеликий вилок пекінської капусти.
  6. По два помідори і огірки.
  7. Майонез.
  8. Сіль.
  9. Сир - 120 г.

Перед початком приготування слід відварити філе в злегка підсоленій воді. Після остигання м'ясо нарізаємо кубиками або ломтиками. Томати і огірки промиваємо і нарізаємо шматочками. Цибулю нарізаємо кубиками. У глибокій ємності змішуємо томати, огірки, цибулю, філе. Всі інгредієнти змішуємо і додаємо нашинковану пекінську капусту. Готовий салат заправляємо майонезом. Перед подачею на стіл щедро посипаємо страву натертим сиром і сухариками.

Приготування сухариків

Оскільки ми ведемо мову про приготування страв, в яких широко використовуються сухарики, варто розповісти про те, яким чином їх можна приготувати в домашніх умовах.

Використовувати куплені в магазині грінки не завжди можливо. По-перше, вони сильно ароматизовані, а це не завжди потрібно, а по-друге, вони досить жирні, а тому їх вживати можуть далеко не всі. До чого обважнювати дієтичні салати жирними грінками, якщо можна приготувати легкі домашні сухарики без сторонніх добавок!

У будинку завжди знайдеться черствий хліб. Для приготування свіжа випічка абсолютно не обов'язкова. Хліб необхідно нарізати невеликими кубиками або тонкою соломкою (не кожен хлібний продукт можна подрібнити таким способом). Далі заготовки викладаємо на противінь (якщо хліба багато) або на суху сковороду. Сухарики можна підсушити в духовці або просто на плиті, періодично перешкоджаючи. При бажанні до грінків можна додати прянощі та спеції. Іноді це сприяє збагаченню смаку готової страви. Але і без пряностей сухарики будуть апетитно хрустіти у вашому салаті.

Салат з яблуком і огірком

Даний рецепт салату необхідний для кожної господині. Незважаючи на звичайний склад продуктів страви, воно має пікантний смак, завдяки поєднанню яблука і огірка. Салат виходить ситним, хоча в його складі немає м'яса. До речі, таку страву можна використовувати в дні посту. Продукти для нього коштують недорого, та й готується салат просто і швидко. Для приготування абсолютно не обов'язково використовувати консервовану квасолю. Ви можете приготувати її самостійно.

Інгредієнти:

  1. Склянка квасолі.
  2. Цибуля.
  3. Солоний огірок.
  4. Яйце.
  5. Маринований огірок.
  6. Сіль.
  7. Зелень.
  8. Перець мелений.
  9. Сухарики.

Квасоля замочуємо на кілька годин у холодній воді. А можна взагалі залишити її на всю ніч. Після зливаємо рідину і ретельно промиваємо бобові. Знову квасоля заливаємо водою і відправляємо ємність на вогонь. Бобові відварюємо до готовності. Потім відкидаємо їх на дуршлаг, щоб пішла зайва рідина.

Яйце відварюємо вкруту, остужаємо в холодній воді і нарізаємо кубиками. Цибуля і огірки нарізаємо кубиками. Яблуко очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками. Всі інгредієнти змішуємо в одному посуді і додаємо зелень. Салат можна заправити майонезом або сметаною. При подачі додаємо в страву сухарики. Пікантний смак такої страви забезпечений.

Німецький салат

Пропонуємо вам ще один чудовий рецепт, який можна цілком використовувати для оформлення святкового столу. Простий рецепт салату з сухариками, фасіллю, огірком і ковбасою дозволяє приготувати страву з того, що є під рукою.

Інгредієнти:

  1. Відварена морква.
  2. Ковбаса салями (можна взяти копчену) - 110 г.
  3. Мариновані огірки - 110 м.
  4. Квасоля - 110 м.
  5. Сухарики.
  6. Листя салату.
  7. Майонез.
  8. Перець мелений.
  9. Петрушка.

Моркву відварюємо і нарізаємо кубиками. Огірки і ковбасу подрібнюємо ломтиками. Петрушка дрібно шинкуємо. Всі інгредієнти змішуємо в ємності, додаємо квасоля і подрібнені литися салату. Готову страву заправляємо майонезом. Зверху посипаємо його сухариками.

Ковбасу в складі страви завжди можна замінити копченим м'ясом або відвареним. Але і смак страви при цьому буде змінюватися.