Салат "Стріла Амура"

Салат "Стріла Амура"


Цей салат дуже легкий, повітряний і низькокалорійний, підійде для дівчат, які стежать за своєю вагою. До того ж це неперевершений варіант для романтичної вечері - освіжає і не викликає почуття тяжкості.

Вам знадобиться

  • - капуста пекінська (половинка кочану);
  • - 300 г креветок;
  • - 12 шт. крабових паличок;
  • - жменя свіжої журавлини;
  • - свіжий ананас (або банку маринованих ананасових кілець);
  • - 125 г несолодкого йогурту;
  • - ч. ложки солі;
  • - маленький свіжий огірок.

Інструкція

1. Взяти пекінську капусту, зняти з неї верхнє листя, ретельно промити і розрізати навпіл - взяти необхідно тільки верхню частину, оскільки там листя більш тонке і ніжне. Нарізати листя тоненькою соломкою і відставити вбік.

2. Потім слід брати креветки (коктейльні - інші не підійдуть), промити їх водою і варити протягом 3 хвилин в киплячій в міру солоній воді. Після їх слід остудити, очистити від панцира і дістати з креветочного м 'яса шлуночок (чорний або темно-сірий стриженок уздовж усього хвостика). Покласти в ємність з пекінською капустою.

3. Крабові палички нарізати дрібними кубиками і відправити до попередніх інгредієнтів. З огірка зняти шкурку - щоб був більш ніжний смак, потім нарізати дрібними кубиками. Ананас очистити і нарізати дрібною соломкою, якщо використовується консервований - ананасові кільця попередньо злегка віджати.

4. В ємності для приготування все обережно перемішати, додати сіль і заправити салат несолодким йогуртом. Перед подачею зверху салат посипати журавлиною - це освіжить колірну гаму салатика і додасть йому кислуватий, але при цьому освіжаючий смак.