Як приготувати страву
Рулети з крабових паличок
- Очистити крабові палички від упаковки і опустити в гарячу воду на 1 хвилину.
- Приготувати начинку. Подрібнити цибулю, налити в сковороду 1 ст.л. масла і пасерувати до м'якості.
- Нарізати гриби, додати їх до цибулі і обсмажити 3 хвилини.
- Потім додати фарш, посолити, поперчити і смажити все разом 7 хвилин постійно завадячи.
- Одне яйце збити і влити у фарш з грибами і цибулею. Додати 1 ст.л. сухарів. Все добре перемішати. Начинка готова.
- Крабові палички розгорнути, покласти на край платівку сиру, зверху викласти начинку з м'яса і грибів. Загорнути рулетом.
- Приготувати посуд для панування. У першу тарілку насипати борошно, у другій підлити яйце і на третю висипати панувальні сухарі. Готові рулети обмакнути в борошно, потім у збите яйце і після в сухарі.
- Обсмажити рулети з усіх боків на олії до рум'яності. До рулетів з крабових паличок можна відварити рис, зробити салат зі свіжих овочів.
Дуже проста і дуже смачна закуска. Можна використовувати і як другу страву, якщо до рулетів приготувати гарнір, наприклад, з рису. З грибів можна брати вішенки або шампіньйони, а крабові палички на ваш розсуд, головне, щоб вони розгорталися.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепту «Рулети з крабових паличок»:
- Крабові палички (товсті) - 200 гр.
- Фарш (змішаний) - 150 гр.
- Шампіньйони свіжі - 150 гр.
- Цибуля - 1 шт.
- Сир плавлений (платівками) - 150 гр.
- Сухарі панувальні - 4 ст.л.
- Борошно - 2 ст.л.
- Яйця - 2 шт.
- Олія рослинна - 3 ст. л.
- Сіль (за смаком) - 2 гр.
- Перець (за смаком) - 2 гр.
Харчова цінність страви «Рулети з крабових паличок» (на 100 грамів):
Калорії: 200.1 ккал.
Білки: 9.4 гр.
Жири: 11.5 гр.
Вуглеводи: 15.2 гр.
Кількість порцій: 6
Закуски
Сніданок
Обід
Вечеря
Перекус
Свято
Дитині
Плита
30-60 хвилин
Калорії: 200-350
Білки: <10
Жири: 5-15
Вуглеводи: <20
Рулети з крабових паличок - покроковий рецепт з фото
Компоненти та калорійність рецепту «Рулети з крабових паличок»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
|
Продукт
|
Міра
|
Вага, гр
|
Бел, гр
|
Жир, гр.
|
Кут, гр.
|
Кал, ккал
|
|
крабові палички
|
200 гр
|
200
|
12
|
2
|
20
|
146
|
|
яловичий фарш
|
150 гр
|
150
|
25.8
|
30
|
0
|
381
|
|
шампіньйони свіжі
|
150 гр
|
150
|
6.45
|
1.5
|
1.5
|
40.5
|
|
цибуля ріпчаста
|
1 шт
|
75
|
1.05
|
0
|
7.8
|
30.75
|
|
сир плавлений
|
150 гр
|
150
|
25.2
|
16.8
|
35.7
|
385.5
|
|
сухарі панувальні
|
4 ст.л.
|
60
|
5.82
|
1.14
|
46.56
|
208.2
|
|
борошно пшеничне
|
2 ст.л.
|
50
|
4.6
|
0.6
|
37.45
|
171
|
|
яйце куряче
|
2 шт
|
94
|
11.94
|
10.25
|
0.66
|
147.58
|
|
олія соняшникова
|
3 ст.л.
|
51
|
0
|
50.95
|
0
|
458.49
|
|
сіль
|
2 гр
|
2
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
перець червоний мелений
|
2 гр
|
2
|
0.01
|
0.01
|
0.09
|
0.42
|
|
Разом
|
|
984
|
92.9
|
113.3
|
149.8
|
1969.4
|
|
1 порція
|
|
164
|
15.5
|
18.9
|
25
|
328.2
|
|
100 грамів
|
|
100
|
9.4
|
11.5
|
15.2
|
200.1
|
Картка рецепта
Натисніть на картку для збільшення. Щоб зберегти картку, клацніть правою кнопкою миші на картці і виберіть пункт «Зберегти зображення як»... або подібний.
