Рецепт соусу для салату коул-слоу

Рецепт соусу для салату коул-слоу


Салати з фаст-фуду міцно увійшли в життя активних сучасних людей, адже це компромісний спосіб швидко перекусити і залишатися в хорошій формі. А якщо їх смак вам так подобається, що не можете розлучитися з ним і вдома, приготувати ці закуски самі, наприклад, знаменитий американський коул слоу з різними соусами.

Оригінальний американський соус для салату коул-слоу

Інгредієнти:

- 125 г майонезу; - 50 мл лимонного соку;

- 2 ст.л. цукру; - 1 ст.л. білого винного або рисового оцту; - 1/2 ст.л. по щепотці гранульованої цибулі, сухої гірчиці, селереєвої і звичайної солі дрібного помолу, молотого білого перцю.

Змішайте майонез, оцет, лимонний сік і тертий хрін у глибокій мисці і ретельно збийте вінчиком. Насипайте туди цукор, сіль та інші спеції і гарненько вимішайте соус до однорідності. Дайте йому трохи постояти, поки готуєте овочі, і залийте салат.

Ще один класичний рецепт соусу для коул слоу

Інгредієнти:- по 100 г натурального йогурту та 20% -вої сметани; - 20 мл винного оцту; - 20 г гірчиці; - 2 ч. л. цукру; - 1 долька часнику; - по 1 ч. л. насіння тміна та кунжуту; - половинка гострого червоного перчика; Очистіть часники від лушпиння і натріть на дрібній терці або подрібніть у спеціальному пресі. Вичистіть і дрібно поріжте червоний перчик. Поєднайте обидва овочі в одній ємності, покладіть йогурт, сметану, гірчицю, оцет, присипте насіння тміна і кунжуту. Розмішайте все, приправте соус цукром і сіллю і полийте коул слоу.

Медово-горіховий соус для коул-слоу

Інгредієнти:- по 60 мл рослинної олії та рисового оцту; - 40 г меду; - по 20 мл соєвого соусу та кунжутної олії; - 20 г арахісової олії; - по 1/2 ст.л. тайського гострого соусу та солі; - 2 см кореня імбиря; - 1 долька часнику. Почистіть корінь імбиря і натріть на терці разом з долькою часнику. Трохи підігрійте мед, перемішайте його з рисовим оцтом, трьома видами олії, соєвим і тайським гострим соусом, а також сіллю.

Вегетаріанський соус для коул слоу

Інгредієнти:- 60 мл яблучного оцту; - по 20 мл води, оливкової олії та дижонської гірчиці; - 1,5 ст.л. цукру; - по 1/4 ст.л. сушеного базиліка і молотого чорного перцю; Забийте оцет, олію, воду і гірчицю, додайте сухі інгредієнти соусу і все добре перемішайте.

Східний соус для коул слоу

Інгредієнти:- 60 мл соку лайму; - по 40 мл соєвого соусу та оливкової олії; - 30 мл рибного соусу; порошку васабі і молотого імбиря; цукру; - 1/2 ст.л. порошку чили. Налийте всі рідкі інгредієнти соусу в один посуд і збовтайте виделкою. Введіть туди зазначені сухі приправи і цукор і активно втрутіть за допомогою вінчика.