Піца з броколі, цибулею та маслинами

Піца з броколі, цибулею та маслинами


Інгрідієнти:

  • жовтий лук - 1 Штука
  • сіль і перець - - За смаком
  • гілочки тимьяна - 2 Штуки
  • пучок броколі - 1 Штука
  • часнику - 1 Зубчик
  • паприки - 1 Щепотка
  • тісто для піци - - Частин
  • сиру Моцарелла - 1/2 Стакана
  • маслин - 16 Штук (без кісточок)
  • лимон - 1 Штука

Інструкції

1. Розігріти духовку до 190 градусів. Нарізати цибулю і викласти в невелику сковороду разом з тім'яном (якщо вона використовується) і тріскою солі. Додати достатню кількість оливкової олії. Поставити сковороду в духовку і випікати, періодично перешкоджаючи, поки цибуля не стане золотистого кольору, близько 30 хвилин. 2. Поки цибуля готується, вимити і висушити броколі, обрізати великі гілки нарізати листя і втечі. У вас має вийти близько 2 склянок. Очистити і дрібно нарізати часник. Нагріти велику сковороду з оливковою олією. Додати броколі, приправити сіллю, перцем і паприкою, смажити на сильному вогні до тих пір, поки броколі не буде готова. Додати часник, обсмажити декілька секунд. 3. Коли цибуля буде готова, дістати її з духовки і збільшити вогонь до 230 градусів. Розкатати тісто для піци в коло діаметром 30-35 см і викласти на противагу. Злегка змастити тісто оливковою олією, залишивши межі на 1 см сухими. Рівномірно посипати тертим сиром Моцарелла, викласти зверху цибулю, броколі та маслини. Полити приблизно 1 столовою ложкою оливкового зверху. 4. Випікати піцу в духовці від 5 до 10 хвилин, до хрусткої корочки. Вийняти піцу з духовки, полити кількома краплями лимонного соку, нарізати і подавати.

Кількість порцій: 6