Пиріжки з картоплею, цибулею та грибами

Пиріжки з картоплею, цибулею та грибами


Соляні пиріжки Такі пиріжки повинні сподобатися всім: відмінне творожнє тісто і дуже смачна начинка з картоплі, грибів і цибулі. Особливістю такої начинки є те, що і картопля, і гриби, і цибуля беруться практично порівну. Завдяки цьому начинка виходить дуже смачною, соковитою. Такі пиріжки можуть виступати як самостійна закуска або доповнення до грибних супів і борщів.

Інгрідієнти:

  • Борошно пшеничне 250 г
  • Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
  • Сіль 1 ч. л.
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Сир 100 г
  • Кефір 50 мл
  • Сіль 3 г
  • Олія соняшникова рафінована 40 мл
  • Цибуля ріпчаста 150 г
  • Гриби шампіньйони 200 г
  • Картопля 250 г
  • Перець чорний мелений 1 тріска

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування пиріжків з картоплею, цибулею та грибами нам знадобиться картопля, шампіньйони, цибуля, соняшникова олія, творожнє тісто.
  • Крок 2 Картопля очистити, порізати і відварити до готовності в підсоленій воді.
  • Крок 3 Лук порізати кубиками і спасерувати на соняшниковій олії.
  • Крок 4 Додати порізані шампіньйони і загасити ще 2 хвилини.
  • Крок 5 З картоплі злити воду, здобрити картоплю перцем, марно розтолочь.
  • Крок 6 Додати до картоплі тушковані з цибулею гриби.
  • Крок 7 Тесто розділити на невеликі шматочки, сформувати ліпушки і виожити на них по 1 столовій ложці фаршу.
  • Крок 8 Зліпити пиріжки.
  • Крок 9 Обсмажити пиріжки з обох боків на олії.
  • Крок 10 Подавати гарячими.