Печиво «» Ялинка «»: новорічний рецепт

Печиво «» Ялинка «»: новорічний рецепт


Печиво «Ялинка» - це не тільки красиве, а й дуже смачне пісочне печиво, прикрашене в дусі Нового року, тобто різнокольоровим посипанням.

Для того, щоб приготувати таке печиво, вам потрібно буде витратити трохи більше часу, ніж зазвичай. Також для приготування тесту будемо використовувати барвник. Отже, які ж продукти будуть потрібні для приготування символічного печива на Новий рік?

Інгредієнти для приготування печива «Ялинка»

  • вершкове масло - 25 грам,
  • цукровий пісок - 50 грам,
  • яйце куряче - 1 шт.,
  • борошно пшеничне (в/с) - 12 ст. ложок,
  • сода харчова - 4 ч. ложки,
  • оцет (9%) - 1 ч. ложка,
  • вода чиста - 15 мл,
  • зелений барвник - залежно від кольору,
  • карамельний топінг і великі намистини-присипка (для прикрашання новорічного печива),
  • маленькі кульки, палички різних кольорів - для прикраси.

Рецепт приготування печива «Ялинка»

1) Розм'якшене вершкове масло викладіть у миску, можна його порізати ломтиками або кубиками.

2) Додайте цукровий пісок, а потім розітріть отриману масу до однорідності, потім вбийте куряче яйце.

3) Розведіть зелений барвник у невеликій кількості води. Щоб колір вийшов більш соковитий, необхідно покласти більше порошку, тому що печиво ще посвітліє в процесі випікання.

4) Залийте барвник у миску з тестом.

5) Добре перемішайте масу, щоб вона стала однорідною. Потім насипайте дві столові ложки пшеничного борошна вищого ґатунку. А на неї погасіть соду оцтом.

6) Замісіть пісочне тісто, постійно додаючи пшеничне борошно. Воно повинно бути м'яким, але не повинно липнути до рук.

7) Розкатайте тісто. Висотою воно має бути приблизно 0,5 см.

8) Тепер за допомогою спеціальної формочки зробіть заготовки для печива. Це можуть бути формочки ялинок в різних варіаціях.

9) Готове печиво «» Ялинки «» викладіть на противінь, який перед цим застеліть пергаментом. Поставте противень у розігріту духову шафу, випікайте ялинки при температурі 150-160 градусів близько п'ятнадцяти-двадцяти хвилин. Врахуйте, що пісочне тісто швидко готується.

10) Як бачите, незважаючи на те, що тісто було зеленим, ялинки стали світло-зеленими.

11) Тепер починайте прикрашати. Капніть зверху топінгом і викладіть велику їстівну намистину.

12) Потім капайте топпінгом і посипайте в цьому місці спеціальними посипками для прикрашання тортів.

13) Ялинка повинна стати ошатною. Новорічне печиво готове для подачі до столу.



Матеріали по темі