Паштет з консервованої горбуші

Паштет з консервованої горбуші


Пропонуємо вашій увазі дуже ніжний і смачний паштет з консервованого філе горбуші, білої цибулі, творожного сиру, соєвого соусу і соковитої зелені. Цей паштет є простою і універсальною стравою.

Вам знадобиться

  • 1 банку консервованої горбуші;
  • 120 г творожного сиру;
  • 2 чайні ложки соєвого соусу;
  • 1 біла цибулина;
  • оливкова олія;
  • зелень петрушки.

Інструкція

1. Білу цибулину очистити від лушпиння, помити і нарізати кубиками. Оливкову олію вилити в сковорідку, помістити на тихий вогонь і розігріти. Кубики цибулі викласти в гарячу олію і обсмажувати до прозорості, регулярно завадячи.

2. Консервовану горбушу відкрити, олію з неї злити, а філе викласти в чашу блендера. Додати туди ж обсмажену цибулю. Все перебити до однорідного стану. Потім рибну масу заправити соєвим соусом, після знову змішати.

3. Після змішування додати творожний сир, ще раз все перебити і змішати до однорідного стану.

4. На робочу поверхню розстелити прямокутний шматок харчової плівки. На плівку викласти перебиту рибу, скрутити її ковбаскою і по краях зафіксувати нитками. Зазначимо, що якщо харчової плівки вдома не знайшлося, то можна взяти будь-яку пластикову ємність або скляну баночку.

5. Замотаний (в харчову плівку) паштет викласти на тарілку і відправити до повного застивання в холодильник. Зелень петрушки помити, просушити і дрібно порубати ножем.

6. Коли паштет повністю застигне, його потрібно вийняти з холодильника, розмотати, викласти на тарілку і рясно присипати рубаною зеленню петрушки. Подавати до столу з улюбленим хлібом, молочним батоном або крекерами.