П 'ємо китайський чай з максимальною користю

П 'ємо китайський чай з максимальною користю


Для того щоб елітні сорти китайського чаю приносили тільки користь, необхідно навчитися правильно їх готувати і пити. Існують певні обмеження в чайній традиції Китаю, необхідні для того, щоб зберегти і примножити здоров 'я людини. Якщо ці обмеження не дотримуватися, чай може, навпаки, нашкодити вам.


Багато західних жителів п 'ють чай у необмежених кількостях. Звичайний чорний чай, заварений європейським методом, не несе ніякої шкоди, однак і корисних властивостей практично не має. Якщо ж ви п 'єте зелений чай, кількість випитих гуртків на добу потрібно обмежувати. Для того щоб напій не приніс шкоди, варто обмежити кількість гуртків на добу до 4-5. Якщо ви віддаєте перевагу дуже міцному чаю з гіркуватим і терпким смаком, зменшіть свою добову норму до трьох гуртків на день. Що стосується кількості сухого чаю, то не рекомендується на добу вживати понад 15 грамів.

Не варто пити чай у великих кількостях: набагато корисніше пити свіжезаварений зелений чай кілька разів на добу, але маленькими порціями. Зокрема, маленькими порціями п 'ють тонізуючий пуер. Ціна на чаї високого ступеня ферментації досить висока, а їх кількість невелика, тому пити пуер великими порціями просто не прийнято. Нарешті, "передозування" пуера може згубно подіяти на нервову систему. Цей напій має вкрай сильну збуджуючу і тонізуючу дію. Саме тому чайні майстри категорично не рекомендують пити пуери на ніч: це може викликати безсоння і головні болі.

Корисно також вибирати чаї відповідно до пори року. Спекотним літом найкраще освіжають і охолоджують організм прозорі зелені чаї з ніжним ароматом. Традиційний зелений чай, що містить безліч вітамінів, амінокислот і антиоксидантів, ефективно нормалізує терморегуляцію в спекотну пору року. Для осінньої прохолоди найкраще підійде молочний улун. Улуни відновлюють обмінні процеси і допомагають підтримати імунітет на високому рівні під час сезонних хвороб.

Взимку найважливіше зігріти організм, тому "зимовими" називають червоні чаї і пуери. Червоний чай містить велику кількість цукрів, протеїнів, а також дубильних речовин. Він прекрасно прогріває, а китайські чайні майстри вважають, що червоний чай стимулює енергії "ян", які необхідні для стабілізації стану організму людини в холодну пору року.