Овочевий салат з тунцем: найкращі рецепти

Овочевий салат з тунцем: найкращі рецепти


Смачний і оригінальний салат - це прикраса будь-якого свята. Рецептів існує дуже багато, але буває складно вибрати щось конкретне. У такому випадку можна приготувати салат з консервованою рибою, а саме з тунцем. З такою стравою впорається навіть кулінар-початківець.

Овочевий салат з тунцем

Продукти для приготування:

  • соєвий соус - 2 столові ложки;
  • консервований тунець - 300 грам;
  • листовий салат - 150 грам;
  • лимонний сік - 3 столові ложки;
  • болгарський перець - 150 грам;
  • оливкова олія - 3 чайні ложки;
  • цибуля - 40 грам;
  • кунжут (за бажанням) - 15 грам.

Рецепт приготування

Овочевий салат з тунцем користується особливою популярністю у багатьох господарок. Відбувається це з кількох причин. По-перше, консервований тунець просто ідеально поєднується з різними свіжими овочами. По-друге, у нього ніжне жирне м'ясо і немає дрібних кісточок. По-третє, такий овочевий салат з тунцем дуже смачний і корисний. Отже, якщо вам небайдуже ваше здоров "я, готуйте таку страву якомога частіше.

Для приготування даного салату необхідно витратити трохи часу, щоб підготувати деякі його інгредієнти. Баночку з тунцем потрібно відкрити і перекласти рибу в дуршлаг. Потім свіже листя салату добре вимити, струшити і промокнути серветками. Після чого їх потрібно руками порвати на шматочки не дуже великих розмірів і викласти в салатницю. Наступний компонент, що входить в овочевий салат з тунцем - це товстостінний болгарський перець. Його спочатку потрібно вимити, розрізати вздовж, акуратно зрізати мембрани, а також очистити від насіння. Потім половинки нарізати некрупними кубиками.

З голівки цибулі зняти лушпиння, промити і нашинкувати її тонкими четвертинками кілець. Подрібнені перець і цибулю додати до шматочків листя салату. Полити все оливковою олією і лимонним соком. Консервований тунець відокремити від кісточок, акуратно розім'яти за допомогою виделки прямо в дуршлагу і перекласти до овочів. Пересунути всі компоненти в миску соєвий соус, повільними рухами. Бажано залишити приготований овочевий салат з тунцем настоятися близько п'ятнадцяти-двадцяти хвилин. Після чого його можна подавати на обід як другу страву. Такий легкий і корисний салат добре підійде і на вечерю.

Салат з консервованого тунця, овочів і яєць

Необхідні інгредієнти:

  • гірчиця в зернах - десертна ложка;
  • консервований тунець - 200 грам;
  • помідори - 3 штуки;
  • цукор - чайна ложка;
  • зелена цибуля - 4 штуки;
  • огірки - 3 штуки;
  • мелений перець - 0,5 чайної ложки;
  • яйця - 2 штуки;
  • кукурудзяна олія - 3 столові ложки;
  • листя салату - 6 штук;
  • лимон - 1 штука;
  • сіль - пару трісок.

Готуємо салат

Консервований тунець використовують у приготуванні всіляких салатів через його ніжне і смачне м'яса. До того ж ця морська риба дуже корисна, оскільки містить велику кількість білка, ненасичених кислот, йод і мінерали. Вживаючи в їжу салати зі свіжих овочів і консервованого тунця, можна повністю наситити організм усім комплексом необхідних людині речовин. Часте вживання риби обумовлено легкістю її приготування.

Рецептів овочевого салату з консервованим тунцем існує досить багато. Можна вибрати на будь-який смак, з'єднавши в ньому ті інгредієнти, яким віддається перевага. У будь-якому варіанті салат незмінно буде корисним і дуже смачним. Спочатку потрібно відкрити баночку з тунцем і бажано викласти його на сито, оскільки рідина, в якій знаходиться риба, не потрібна. Потім відокремити м'ясо від кісточок і розділити виделкою на більш дрібні шматочки.

Відварюємо яйця

Далі необхідно зварити вкруту курячі яйця. Спочатку укласти їх у невелику каструлю, налити холодної води і додати стать чайної ложки солі. Перетравлювати яйця не бажано, від цього вони втрачають свій смак. Оптимальний час варіння яєць становить вісім-дев'ять хвилин. Після чого їх необхідно дістати з окропу і опустити в дуже холодну воду до повного охолодження. Для салату яйця можна відварити за бажанням у мішечку, круту, а також всмятку. Після охолодження їх треба очистити від шкаралупи і розрізати вздовж на чотири частини, можна подрібнити і більш дрібно.

Тепер потрібно перейти до овочів. Огірки добре помити, зрізати з них овочечисткою шкірку і розрізати вздовж на дві половини, а потім розрізати кожну на тонкі ломтики. Листя салату ретельно промити, струсити кілька разів і нарізати невеликими шматочками або просто порвати їх руками. Молодий зелений лучок добре промити і нашинкувати колечками. Помідори вимити під краном, витерти чистою кухонною серветкою і порізати їх великими дольками. Якщо використовувати в цьому овочевому салаті з тунцем і яйцем помідори черрі, то їх слід розрізати тільки на дві частини.

Підготовлені овочі укласти в салатницю і перемішати. Зверху розкласти шматочки тунця і яєць. Тепер черга дійшла до заправки. Для її приготування в невеликій піалі змішати дві столові ложки свіжовижатого лимонного соку, сіль, зерна гірчиці, кукурудзяне масло і мелений перець. Добре розмішати компоненти заправки і полити нею приготований за рецептом овочевий салат з тунцем і яйцем. За бажанням можна прикрасити страви оливками. Дати близько десяти хвилин просякнутися овочам і рибі спеціями. Після цього можна подавати смачний салат до столу.

Ці прості рецепти допоможуть приготувати салат, на який не потрібно витрачати багато часу і сил. Майже всі інгредієнти не потребують додаткового варіння або смаження. Виняток становлять тільки яйця. Але при цьому готова страва виходить дуже смачною.