Найнеобхідніше обладнання на кухні

Найнеобхідніше обладнання на кухні


Основна частина часу в приготуванні страв припадає на підготовку інгредієнтів, і кожен кухар приділяє цьому процесу пильну увагу. Так що коли справа доходить до безпосереднього приготування кушань, вже все почищено і розкладено. Безумовно, підготовка є важливою частиною кухонного життя, але завжди можна спростити цю процедуру.

Очищення, подрібнення, нарізка 

Кухонні комбайни можуть набагато полегшити вашу метушню на кухні. Картоплечистка може заощадити годинник для кухаря. Якщо обсяги не великі, можна обійтися ручною картоплечисткою, а на виробництві використовують промислові машини. Такий прилад може на високій швидкості за раз очистити до 5 кг картоплі.

Подрібнювач овочів є ідеальним пристроєм, що дозволяє економити час і сили, тому що він наріже овочі на ломтики або замінить вам терку і ви отримаєте на виході гарантовано стандартний розмір кубиків або часток. Просто почистіть овочі, поріжте на шматки і відправляйте в пристрій для нарізки. 

Якщо у вас жвавий магазин сендвічів або гастроном і вам потрібні рівні ломтики сиру і шинки, а ви не хочете їх купувати вже нарізаними, то ломтерезка спростить це завдання. Вона заощадить вам час, і не доведеться наймати людину для нарізки сиру і шинки вручну, а отримані за допомогою пристрою ломтики будуть всі однакового розміру, до того ж часу на це знадобиться небагато. 

Випічка хліба 

 Хлібопечення - це мистецтво, проте вимісити величезну кількість тесту вручну - завдання непосильне, і тут не зайвим буде тестомесильна машина. Тільки одна така машина набагато скоротить час на вимішування тесту до готовності до випічки. Такого пристрою потребує, мабуть, кожна кухня, на якій виготовляються страви або вироби з тіста. Якщо ви збираєтеся готувати у великих кількостях: пельмені або вареники, пироги, хліб, чебуреки, булочки, печиво, короваї, домашню пасту, то цей апарат вам однозначно потрібен.