Вирішивши приготувати на десерт випічку, не обійдіть увагою рецепт м 'ятних кексів з додаванням цукерок "" Рафаелло "". Вони виходять ніжними, м 'якими, пухкими. А цікаве поєднання бадьорої м 'яти з кокосовими цукерками робить їх смак яскравим і незвичним.

Вам знадобиться

• - 100 г масла вершкового
• - 80 г цукру
• - 25 г м 'яти
• - 2 яйця
• - чайна ложка розпушувача
• - 6 цукерок "" Рафаелло ""
• - 100 г борошна
• - 20 мл олії рослинної

Інструкція

1. Листя м 'яти помийте, обсушіть на паперовій або тканинній серветці. У блендері змішайте цукор з листям м 'яти. У вас вийде м 'ятний цукор.

2. Вершкове масло дістаньте з холодильника, щоб розм 'якшилося. Потім змішайте його в відповідній ємності з м 'ятним цукром. Додайте яйця, перемішайте вінчиком.

3. Просійте борошно з розпушувачем, добре перемішайте. Формочки злегка змажте рослинною олією. Викладіть у кожну тісто в кількості однієї столової ложки.

4. Зверху помістіть по цукерці, втискаючи злегка в тісто. Заповніть формочки тестом, що залишився. Відправте їх у духовку, розігріту до 170 градусів.

5. Через 25 хвилин духовку вимкніть, але кекси не виймайте до її остивлення. Витягніть готові кекси з формочок. Викладіть на страву, прикрасьте за бажанням.