Лазанья з цуккіні і беконом

Лазанья з цуккіні і беконом


Інгрідієнти:

  • вершкового масла - 1 Ст. ложка
  • борошна - 1 Ст. ложка
  • молока - 1/2 Чашки
  • солі та перцю - 1 Щепотка
  • Для лазаньї:цуккіні - 1 Штука
  • оливкової олії - 1 Ст. ложка
  • часнику - 1 Зубчик
  • солі та перцю - 1 Чайна ложка
  • сиру Фонтіна - 90 Грам
  • сиру Пармезан - 1/2 Стакана
  • бекона - 6 Ломтіков
  • яйце - 1 Штука
  • соусу Марінара або соусу для спагетті - 1 Чашка
  • сиру Моцарелла - 90 Грам
  • пластини для лазаньї - 4 Штуки

Інструкції

1. Нарізати цуккіні і бекон. Пропустити часник через прес. Натерти сир. Викласти ломтики цуккіні у форму для випічки, додати часник, перемішати з 1 столовою ложкою оливкової олії і приправити 1/2 чайної ложки солі та перцю. Випікати в духовці при температурі 200 градусів 15 хвилин до м'якості. Залишити духовку на 200 градусах. 2. Змішати цуккіні, бекон, сир Пармезан, сир Фонтіну, яйце, 1/2 чайної ложки солі та 1/2 чайної ложки чорного перцю в невеликій мисці. Відставити вбік. 3. Щоб зробити соус Бешамель, розтопити 1 столову ложку вершкового масла у великій каструлі на середньому вогні. Додати борошно і збивати протягом 3 хвилин. Додати молоко. Збільшити вогонь до високого. Заважати соус вінчиком, поки він не почне густіти, близько 3 хвилин. Додати тріску солі, перцю та мускатного горіха. 4. Вилити соус Бешамель у форму для випічки. Викласти 2 пластини лазаньї, зверху суміш цуккіні, потім знову 2пластини лазаньї. 5. Зверху викласти соус маринара, сир Моцарелла і трохи сиру Пармезан зверху. 6. Накрити щільно фольгою. Випікати при 200 градусах близько 20 хвилин. Прибрати фольгу і запікати, поки сир зверху не стане золотистого кольору, близько 15 хвилин. Дати охолонути 10 хвилин, нарізати і подавати.

Кількість порцій: 4