Кукурудзяний пиріг з розмарином

Кукурудзяний пиріг з розмарином


Душистий пиріг до сніданку Сьогодні печемо ароматний пиріг з кришталевим кукурудзяним борошном і букетом запахів. Горіховий запах топленої олії і гострий хвойний запах розмарину, аромат апельсинової цедри і смак соку - надають простому зовні пирогу неповторність. Вам обов'язково захочеться ще раз спекти цей пиріг, щоб рано вранці пробудити близьких ароматом випічки і свіжої кави!

Інгрідієнти:

  • Апельсін 1 шт.
  • Сіль 1 ч. л.
  • Сода 9 г
  • Цукор 60 г
  • Розмарин свіжий 5 г
  • Масло вершкове 105 г
  • Борошно пшеничне 1 ст.
  • Борошно кукурудзяне 1 ст. л.
  • Кефір 1 ст.
  • Яйця курячі 2 шт.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування пирога нам знадобиться борошно кукурудзяне і пшеничне, кефір, масло вершкове, яйця, цукор, сода, сіль, розмарин свіжий, апельсин.
  • Крок 2 Розігріти духовку до 180 ° С. Вершкове масло на середньому вогні розтопити. Зменшити вогонь, томити до тих пір, поки не з'являться коричневі шматочки, масло придбає горіховий запах. Зняти з вогню. Масло процедити.
  • Крок 3 Коричневе топлене масло остудити.
  • Крок 4 Підготувати суху суміш. Просіяти борошно кукурудзяне, пшеничне, соду, сіль. Перемішати.
  • Крок 5 Яйця збити. Додати кефір. Ще раз збити.
  • Крок 6 Листя розмарина дрібно нарізати (2 ст. л.), цедру половини апельсина (1 ст. л.), цукор помістити в ємність.
  • Крок 7 За допомогою ложки добре перетерти компоненти, щоб аромати цедри і розмарину перемішалися і пофарбували цукор. Додати апельсиновий сік (2 ст. л.).
  • Крок 8 Змішати сухі інгредієнти з апельсиново-розмариновою сумішшю і яєчно-кефірною. Додати коричневе топлене масло.
  • Крок 9 Все ретельно розмішати ложкою. Тісто готове.
  • Крок 10 Підготувати керамічну форму: злегка змастити дно і стінки вершковим маслом, присипавши невеликою кількістю кукурудзяного борошна. Поставити форму з тестом у гарячу духовку.
  • Крок 11 Пиріг випікати 40-50 хвилин при температурі 180 ° С.
  • Крок 12 Пиріг дуже легко буде вийняти з керамічної форми. Остудити.
  • Крок 13 Подавати пиріг до ранкового чаю або кави, на перекус.