Круасани з грибами

Круасани з грибами


Круасани традиційно подаються на сніданок у Франції. Круасан - це невеликий хлібобулочний виріб у формі півмісяця з шарового тіста. Пропоную приготувати на сніданок круасани з начинкою з грибів. Страва дуже смачна. На приготування знадобиться не більше 30 хвилин.

Вам знадобиться

  • - шаре тісто (готове) - 250 г;
  • - шампіньйони - 250 г;
  • - цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • - сметана 15% - 4 ст. л.;
  • - твердий сир - 50 г;
  • - яйце - 1 шт;
  • - олія рослинна - 2 ст. л.;
  • - сіль - 0,5 ч. л.;
  • - перець чорний мелений - тріска.

Інструкція

1. Готуємо начинку. Цибулю дрібно режим і трохи обсмажуємо на олії.

2. Режим гриби ломтиками, з 'єднуємо з цибулею, оскаржуємо 3-5 хвилин. Додаємо 3 ст. л. сметани, солимо, перчим, гасимо ще 2 хвилини на повільному вогні. Начинка готова.

3. Тісто розкочуємо в пласт товщиною 5 мм, нарізаємо трикутниками.

4. На широкий край кожного трикутника викладаємо по 2 ст. л. начинки, акуратно згортаємо тісто в рогалики.

5. Перекладаємо отримані рогалики на противінь, застелений пергаментним папером. Додаємо круасанам форму півмісяця.

6. Підіймаємо яйце. Змащуємо кожен круасан збитим яйцем. Випікаємо в духовці 10-15 хвилин при температурі 220 градусів.

7. Сир натираємо на терці, змішуємо з рештою сметаною. Викладаємо сирну масу на кожен круасан і запікаємо в духовці ще 5 хвилин. Круасани з грибами готові! Приємного апетиту!