Ліщина, або ліщина - високі кущі, що дають ясно-жовті, сховані в тверду шкаралупу плоди, що називаються фундуком. Ці рослини пройшли напрочуд довгий шлях природної селекції, а потім були вдосконалені і людськими руками. Фундук, користь і шкода якого досі вивчаються ученими, в давнину вважався магічним плодом - із-за його поживної цінності, приємного смаку і здатності підтримувати силу і бадьорість впродовж тривалого часу.

Фундук, який ми споживаємо сьогодні, - результат складного і багатократного схрещування декількох сортів ліщини, заснований на відборі найбільших плодів з найтоншою шкаралупою.

Чим же корисний фундук, яка його калорійність і які переваги ми отримуємо при його вживанні? Спробуємо розібратися.

Насичений склад і прекрасний смак

Найпоширенішими сортами фундука сьогодні є: бадем, кримський і керасунд. Проте відмінність назв не тягне практично ніякої відмінності у складі плодів ліщини - фундук будь-якого сорту містить в собі:

— жирні кислоти (олеїнову, пальмітинову і стеаринову), що оберігають серце і посудини, що допомагають уникнути накопичення зайвого холестерину;

— вітаміни Е і вітаміни групи В, серця, що відповідають за благополучну роботу, м'язовою і репродуктивною систем;

— переконлива кількість мінералів (марганець і цинк, калій і магній, фосфор і залізо, натрій і фтор) - така скарбниця корисних речовин допомагає нашому організму працювати ефективно і легко.

До речі, саме фундук обов'язково входить в раціон вегетаріанців - заліза в плодах ліщини більше, ніж у багатьох продуктах тваринного походження.

Варто відмітити, що лісовий горіх відрізняється досить високою калорійністю (628 калорій на сто грам), що дозволяє нам отримувати запас енергії, відчувати бадьорість і прилив сил. І, звичайно, не можна не відмітити смак фундука - насичений, яскравий, ситний, такий, що особливо вдало поєднується зі свіжими фруктами, ягодами і медом.

Лікувальний ефект від щоденного застосування

Фундук корисний усім - дітям і дорослим (як чоловікам, так і жінкам). До числа лікувальних можливостей горішків входять:

— боротьба з серцево-судинними захворюваннями (калій і кальцій, що містяться в плодах, підтримують еластичність посудин і сердечної мускулатури);

— лікування варикозного розширення вен, тромбофлебіту;

— запобігання зайвому газоутворенню в кишечнику;

— підвищення власних можливостей організму і зміцнення імунітету.

Фундук надзвичайно корисний для чоловіків - горіхи можуть допомогти при збільшенні передміхурової залози, подарувати енергію завдяки високій калорійності, поліпшити репродуктивне здоров'я. Крім того, горіхи позитивно впливають на статеву функцію чоловіків і покращують потенцію.

Попри те, що фундук прийнято вважати "чоловічим" горіхом, плоди ліщини безцінні і для жіночого організму:

— калорійні ласощі дуже сприятливо позначаються на виробленні грудного молока і рекомендуються кожній жінці, що годує малюка;

— горіхи пом'якшують болі при місячних;

— вітамін Е, що міститься в горіхах, зупиняє процеси старіння і подовжує жінці молодість.

І чоловікам, і жінкам плоди ліщини допоможуть впоратися з хронічною втомою - неприємним станом, що викликається стресом і занепокоєнням.

Дуже допоможе фундук і тим, хто бажає очистити організм - горіх чистить печінку, запобігає утворенню гнильних процесів, ефективно виводить токсини і шлаки.

Особливості вживання і зберігання

Безумовно, навіть найкорисніший продукт необхідно вживати з розумом. Враховуючи високу калорійність плоду, фундук протипоказаний при наявному ожирінні і важких формах діабету. Також із-за високої калорійності не рекомендується споживати надто багато лісових горішків - це загрожує вам перенапруженням кишечника і шлунку. Норма денного споживання фундука - не більше 50 грам.

Безумовно, не рекомендується включати фундук в раціон чоловіків, жінок і дітей, що страждають алергічними реакціями на горіхи або важкими захворюваннями печінки. Дуже рідко зустрічається індивідуальна непереносимість плодів ліщини - в таких випадках фахівці рекомендують замінити продукт іншими природними ласощами з аналогічними властивостями.

При купівлі горіхів враховуйте, що особливий лікувальний і відновний ефект мають тільки свіжозібрані плоди ліщини - опісля півроку горішки навіть в шкаралупі усихають і втрачають значну частину своєї цінності.

Пам'ятайте, що раціон, багатий натуральними, свіжими природними елементами, стане основою для вашого здоров'я і гармонійної життєдіяльності організму.