Корисні властивості граната

Корисні властивості граната


Гранати відомі з найдавніших часів. Дехто вважає, що плід, яким Змій спокусив Єву, зовсім не яблуко, а гранат. Стародавні єгиптяни клали плоди гранату в гробниці як символ вічного життя. Греки розламували плоди гранату на весільних урочистостях на знак вірності і любові. Китайці їли засмажені плоди гранату на удачу. Невідомо, чи виправдовує гранат свої містичні властивості, але те, що плід цей лікувальний - доведено сучасними вченими.

Харчова цінність плодів граната

Середній плід граната важить близько 200 грамів, проте на соковиті зерна припадає менше половини ваги. Решта - шкірка і тонка мембрана. Харчова цінність насіння гранту - м 'якоті і самої насіння, яку багато з' їдають також - близько 83 калорій на 100 грамів. Плоди не містять холестерину і насичених жирів, зате багаті на нерозчинні харчові волокни, дубильні речовини, вітаміни К, С, групи В, а також кальції, мідь, калій і марганець. Перетворюючись на гранатовий сік, плоди втрачають харчові волокна, до того ж у них вдвічі збільшується кількість вуглеводів, а значить і калорійність. У ста грамах соку вже 160 калорій. Хороша новина - основних вітамінів і мінералів також стає більше.

Нерозчинних харчових волокон, що сприяють нормальній діяльності кишечника, в гранаті 4 грами на порцію з 100 грамів, що можна порівняти з такою ж порцією вівсяної каші.

Лікувальні властивості граната

для вагітнихжінокЧерез велику кількість фолієвої кислоти плоди гранату корисні . Крім того, гранат багатий вітаміном С і залізом, що робить і його насіння і сік, вичавлений з них прекрасним засобом проти залізодефіцитної анемії. Нею можуть страждати і чоловіки, і жінки, але жінки, особливо в період вагітності, схильні до цього захворювання частіше. Деякі лікарі застерігають вагітних від вживання гранатів, аргументуючи тим, що він стимулює скорочення матки. Підтверджено вченими, що особливо багато заліза в шкірці плоду і екстракті з його кісточок. За умови, що вагітна буде пити тільки його, їй нема чого боятися.

Вітамін С сприяє кращому засвоєнню заліза.

Плоди граната мають антимікробні та антибоїтичні властивості, тобто здатні прискорити загоєння ран при зовнішньому застосуванні і язв при внутрішньому. Також почасти завдяки цим властивостям, а почасти дубильним речовинам, домашні настої та відвари зі шкірки граната прекрасний засіб для боротьби з діареєю та іншими гострими розладами травлення. Цікавий рецепт, придуманий індусами для боротьби з глистами. Вони сушили гранатові скоринки, перемелювали їх в пишу і втирали кашицю з порошку, змішаного з маслом, в анус. Вчені довели, що хоч і для самих паразитів засіб виявився безпечним, він знімає свербіж і перешкоджає відкладенню глистами яєць. Ефективний гранат при захворюваннях зубів і десен. Стародавні чистили шкірою граната зуби, отримуючи не тільки користь для здоров 'я, але й ароматне дихання і білу емаль. Протизапальні властивості фрукту зробили його корисним при лікуванні артриту: гранат зменшує запалення суглобів, знімає біль і дискомфорт, що є наслідком запалень. Споживання соку або насіння граната має антитромботичний ефект, що робить плід корисним у боротьбі з надмірною згортальністю крові, а також з атеросклерозом. Еллагова кислота, що міститься в плодах, ефективна в боротьбі з раковими клітинами. Боротьбі з серцево-судинними і раковими захворюваннями сприяє і те, що гранати містять високі концентрації антиоксидантів, хімічних речовин, які мають величезне значення для здоров 'я, оскільки нейтралізують небезпечні вільні радикали. Приємний бонус від антиоксидантів - чиста, рівна шкіра, адже ці речовини перешкоджають її старінню, допомагаючи зберігати тургор.