Хоткейки

Хоткейки


Американські оладушки Хоткейки - цікаві оладки, які відрізняються від відомих панкейків способом приготування і абсолютною відсутністю олії - його не використовують ні для приготування тесту, ні для смаження хоткейків. Хоткейки більш дієтичні, ніж панкейки, дуже схожі на бісквітні оладушки. Готуються легко і їх сміливо можна готувати рідним вранці або ввечері. У вас піде на все не більше 10 хвилин. Подають хоткейки з сиропом, варенням або медом!

Інгрідієнти:

  • Яйця курячі 1 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Борошно пшеничне 120 г
  • Розпушувач 5 г
  • Цукор 40 г
  • Цукор ванільний 10 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування хоткейків нам знадобиться яйце, борошно, молоко, цукор, ванільний цукор, розпушувач.
  • Крок 2 Поєднати яйце з цукром і ванільним цукром. Розтерти.
  • Крок 3 Додати молоко.
  • Крок 4 Втрутити борошно з розпушувачем до утворення тесту без грудок.
  • Крок 5 Для приготування хоткейків знадобиться сковорода з антипригарним покриттям. Сковороду розігріти і знизити вогонь до середнього. Зняти сковороду з вогню, помістити її на 1-2 секунди на мокрий рушник або холодну підставку. На середину сквороди викласти повну столову ложку тіста і повернути сковороду на вогонь.
  • Крок 6 Закрити сковороду кришкою.
  • Крок 7 Через кілька секунд на поверхні тесту утворюються бульбашки.
  • Крок 8 Відразу перевернути хоткейк і допекти з іншого боку. На кожен хоткейк піде не більше 1 хвилини.
  • Крок 9 Аналогічним чином приготувати всі хоткейки. Подавати хоткейки з сиропом, варенням або медом.