Картопляне пюре в духовці

Картопляне пюре в духовці


Інгрідієнти:

  • Картопля - 1 Кілограм
  • Часник - 3-4 Зубчиків
  • Сир моцарелла - 110 Грам
  • Твердий сир - 0,5 Стакана (у тертому вигляді)
  • Панувальні сухарі - 2 Ст. ложки
  • Молоко - 0,5 Стакана
  • Вершкове масло - 2 Ст. ложки
  • Сіль, перець - За смаком

Інструкції

1. Підготуємо всі необхідні нам продукти. Картопля помити, почистити і нарізати кожну картоплю на 3-4 частини. Почистити часник. Твердий сир потрібно натерти на середній терці. Панувальні сухарі змішайте з 2 ложками тертого сиру і перемішайте. Висипайте цю суміш в окрему миску. Моцареллу розімніть виделкою. Всі компоненти підготували. 2. У каструлі вскип'ятіть воду, посоліть її і зваріть у ній картоплю і зубчики часнику до готовності. Додайте гаряче молоко і вершкове масло, і за допомогою блендера або толкушки подрібніть його до стану пюре. Додайте розім'яту моцареллу і твердий сир, що залишився. Добре перемішайте і додайте до смаку сіль і перець. 3. Залишилося запекти пюре. Форму для запікання змажте маслом і викладіть туди картопляне пюре з добавками. У нас присипка вже готова з сухарів і тертого сиру. Присипаємо нею всю поверхню пюре і ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку. Не закриваючи кришкою форму випікаємо близько півгодини. На пюре должна быть золотисто-коричневая корочка. До цієї страви можна подати рибу, м'ясо або курку. Але, повірте, з салатом зі свіжих овочів вона теж буде дуже смачна.

Кількість порцій: 6-7