Картопляна запіканка з м 'ясом

Картопляна запіканка з м 'ясом


Швидкий і смачний рецепт незвичайної гарячої страви, який можна доповнювати різними інгредієнтами за своїм смаком. Це варіант, який врятує господиню в ситуації гостей, які раптово нагрянули.

Вам знадобиться

  • - 10 середніх картоплин;
  • - 400 грамів фаршу зі свинини та яловичини;
  • - 1 велика цибулина;
  • - 150 грам твердого сиру;
  • - 3 помідори;
  • - 2 яйця;
  • - по 2 столові ложки майонезу та сметани;
  • - 4 столові ложки пшеничного борошна;
  • - сіль, приправи до смаку.

Інструкція

1. Для початку потрібно підготувати для майбутньої запіканки картоплю. Овоч миється, очищається і чиститься. Потім - вариться як для звичайного пюре. Коли картопля стане м 'якою, її можна зняти з вогню і розім' яти без молока. Можна лише додати для смаку трохи вершкового масла.

2. Коли картопля трохи охолоне, до неї потрібно додати яйця і борошно, а потім ретельно перемішати всю масу. Після цього картопляне пюре необхідно розділити на дві рівні частини. Воно і складе основу майбутньої запіканки.

3. Противник змащується вершковим або рослинним маслом, а зверху викладається одна частина картопляного пюре і ретельно розрівнюється. Зверху викладається начинка.

4. Начинка складається з подрібненої ріпчастої цибулі і трохи підсоленого фаршу з улюбленими приправами. При бажанні можна додати до маси будь-які інші овочі та інгредієнти. Наприклад, свіжу дрібно нарубану зелень.

5. Зверху на начинку викладається суміш з сметани і майонезу, друга частина картопляної маси і також ретельно розрівнюється.

6. Поверх майбутньої запіканки потрібно укласти нарізані некрупними кільцями помідори і засипати всю страву натертим на велику терку сиром. Воно випікається в ретельно розігрітій духовці приблизно протягом 40 хвилин.