Італійський салат "" Страчетті "

Італійський салат "" Страчетті "


Італійський салат "Страчетті" "подається на стіл в теплому вигляді. Страва може вживатися як закуска або стати повноцінною легкою вечерею. Пікантний смак особливо сподобається шанувальникам кухні Італії.

Вам знадобиться

  • - 150 г яловичини
  • - оливкова олія
  • - руккола
  • - 50 г сиру пармезану
  • - сіль
  • - мелений чорний перець
  • - тім 'ян
  • - 1 зубчик часнику
  • - бальзамічний соус
  • - 5 помідорів черрі
  • - 1 перець чилі

Інструкція

1. Наріжте яловичину маленькими кубиками або тонкою соломкою. Ретельно перемішайте з чорним меленим перцем і сіллю. Додайте подрібнений часник. Суміш залиште на 15-20 хвилин для маринування.

2. Обжаріть м 'ясо на оливковій олії до появи золотистої корочки. За кілька хвилин до готовності додайте до вмісту помідори черрі, розрізані навпіл, і подрібнений перець чили. Всі інгредієнти перемішайте і продовжуйте готувати протягом декількох хвилин.

3. Викладіть приготовану м 'ясну суміш на тарілку, зверху посипте тертим пармезаном і дрібно нарізаною рукколою. Заправити страву можна бальзамічним соусом.