Говядина тушеная в кефире.

Говядина тушеная в кефире.


Как приготовить блюдо «Говядина тушеная в кефире»

  1. Говяжью вырезку обмыть, обсушить и порезать брусочками
  2. Морковь почистить и натереть на крупной терке
  3. Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить говядину на сильном огне 3 минуты, огонь убавить и добавить морковь, жарить еще 3 минуты.
  4. Отдельную сковороду поставить на тихий огонь, добавить муку и обжарить 1 минуту помешивая
  5. К муке постепенно добавить воду и кефир, размешать до однородного состояния и вылить к мясу
  6. К мясу добавить соль и перец, перемешать и тушить под крышкой на медленном огне 20 минут
  7. Зелень помыть и порезать
  8. За три минуты до конца добавить зелень

Приятный аппетит!

Ингредиенты рецепта "Говядина тушеная в кефире ":

  • Говяжья вырезка 350 гр.
  • Морковь - 1 шт.
  • Кефир - 150 мл.
  • Вода - 50 гр.
  • Мука - 0.5 ч.л.
  • Соль (по укусу) - 2 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
  • Петрушка (по укусу) - 10 гр.
  • Укроп (по укусу) - 10 гр.
  • Масло растительное (для жарки) - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Говядина тушеная в кефире» (на 100 грамм):

Калории: 159.1 ккал.

Белки: 10.8 гр.

Жиры: 11.8 гр.

Углеводы: 2.6 гр.

Число порций: 4

Вторые блюда.

Завтрак

Обед.

Ужин.

Ребенку.

Плита

1-1,5 часа.

Калории: <200

Белки: 10-20

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Компоненты и калорийность рецепта «Говядина тушеная в кефире»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт

Мэра

Вэс, гр

Бел, гр

Жир, гр

Угл, гр

Кал, ккал

 говяжья вырезка.

350 гр

350

65.1

56

0

763

 морковь

1 шт

75

0.98

0.08

5.18

24

 кефир 2%

150 мл

150

5.1

3

7.05

76.5

 вода

50 гр

50

0

0

0

0

 мука пшеничная.

0.5 ч.л.

4

0.37

0.05

3

13.68

 соль

2 гр

2

0

0

0

0

 перец черный молотый.

2 гр

2

0.21

0.07

0.77

5.02

 петрушка

10 гр

10

0.37

0.04

0.76

4.7

 укроп

10 гр

10

0.25

0.05

0.63

3.8

 масло подсолнечное.

20 гр

20

0

19.98

0

179.8

Итого.

 

673

72.4

79.3

17.4

1070.5

1 порция

 

168

18.1

19.8

4.3

267.6

100 грамм

 

100

10.8

11.8

2.6

159.1