Готуємо запіканку з творога з манкою в духовці

Готуємо запіканку з творога з манкою в духовці


Категорія:
випічка

  • Час приготування:
    45 година

Інгредієнти

  • сир
  • яйця
  • цукор
  • манка
  • ізюм
  • ванілін

Як приготувати запіканку з сиру з манкою в духовці так, щоб вона сподобалася і дорослим, і дітям? Допоможуть прості і докладні рецепти, представлені далі.

Простий рецепт творожної запіканки з ізюмом

Багато господинь хочуть дізнатися, як приготувати запіканку з сиру з манкою в духовці смачно і без особливих проблем. Готова страва вийде приємною за структурою і дуже ніжною, так що спробувати її хоч раз безумовно варто.

Інгредієнти:

  • сир (від 9% жирності) - 500 грам;
  • цукор - 80 грам;
  • манка - 4 столові ложки;
  • родзинок - 100 грам;
  • яйце куряче - 4 штуки;
  • ванілін - тріска.

Приготування:

  • Розбити в відповідну за розмірами миску яйця і всипати цукор. Вибивати кілька хвилин, щоб суміш збільшилася в обсягах.
  • Додати до маси манку і ванілін. Знову трохи збити.
  • Викласти в миску сир, попередньо пропустивши його крізь сито. Знову обробити продукт міксером, прибираючи грудочки. Повинна вийти більш-менш однорідна маса.
  • Вимити родзинки, підсушити серветкою. Кинути в заготовку для запіканки і перемішати, щоб родзинки рівномірно розподілилися.
  • Вистелити дно невеликої жаропрочної форми пергаментом, змастити бортики вершковим маслом. Заповнити форму підготовленою масою і відправити в духовку, попередньо прогрів до 180 градусів. Випікати протягом 50 хвилин.
  • На готовність перевірити зубочисткою. Почекати остигання десерту, після чого порізати його порційними шматочками і подати на стіл.

Творожна запіканка з манкою і сметаною

Це ще один рецепт для тих, хто не знає, як приготувати запіканку з сиру з манкою в духовкою. Він з додаванням сметани. Готову страву можна прикрасити ягодами і м 'ятою.

Для запіканки:

  • сир - 1 кілограм;
  • сметана - 2 столові ложки;
  • манка - 6 столових ложок;
  • яйце куряче - 3 штуки;
  • цукор - 3 столові ложки;
  • ванільний цукор - 1 чайна ложка;
  • сіль - 1 щіпка;
  • сода - 1 грам;
  • вершкове масло - 1 чайна ложка;
  • оцт - 1 столова ложка.

Для прикраси:

  • цукрова пудра - за смаком;
  • полуниця - 1 жменя;
  • малина - 1 жменя;
  • м 'ята - 2 гілочки.

Приготування:

  • Сир пропустити крізь дрібне сито. Ще можна прокрутити через м 'ясорубку з дрібними ґратами.
  • Яйця розбити в відповідний посуд і ретельно змішати з цукром. Додати соду, погашену оцтом.
  • Змішати сир з усіма іншими інгредієнтами і викласти в яєчну суміш. Все ретельно змішати до однорідності.
  • Промазати форму для випікання маслом і залити творожне тісто. Вирівняти. Прикрити фольгою і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів. Готувати протягом 40 хвилин.
  • Фольгу зняти і повернути запіканку в духовку ще на 15 хвилин.
  • Після дістати, дати злегка охолонути, присипати цукровою пудрою. Гарно викласти ягоди і м 'яту.

Рецепт приготування запіканки з розпушувачем

Тим, у кого немає часу на підготовку, а чого-небудь незвичайного хочеться, допоможе цей рецепт. Оскільки по ньому приготувати запіканку з сиру з манкою в духовці можна швидко і без проблем.

Інгредієнти:

  • сир - 500 грам;
  • манка - 3 столові ложки;
  • розпушувач - 15 грам;
  • ізюм - 30 грам;
  • яйце куряче - 3 штуки;
  • цукор - 3 столові ложки;
  • ванільний цукор - 1 чайна ложка.

Приготування:

  • Яйця поділити на білки і жовтки. Перші збити з додаванням невеликої кількості солі до стійкої піни.
  • Інші продукти змішати в окремій ємності. Обережно додати підготовлені білки. Почекати хвилин 15 до розбухання маси.
  • Отриманий продукт укласти у форму, змащену вершковим маслом. Готувати при температурі 180 градусів близько 45 хвилин.

Запіканка, як з дитячого садка

У дитячому садку завжди готували дуже незвичайну запіканку з сиру з манкою. Як приготувати її в духовці так, щоб вона нагадала той смак з дитинства?

Інгредієнти:

  • сир - 500 грам;
  • вершкове масло - 80 грам;
  • яйце куряче - 3 штуки;
  • манна крупа - 100 грам;
  • молоко - четверта склянка;
  • крохмаль - 2 столові ложки;
  • розпушувач - почесної ложки;
  • цукор - 200 грам;
  • родзинок - 100 грам.

Приготування:

  • Молоко нагріти і вилити в відповідний посуд. Засипати манку і все ретельно вимішати. Почекати хвилин 40, щоб крупа розбухла.
  • Ізюм при необхідності замочити, після чого дати рідині збігти.
  • У миску вилити курячі яйця, ввести ванільний і звичайний цукор. Все ретельно обробити міксером.
  • Покласти в отриману масу нарізане вершкове масло. Знову гарненько збити продукт.
  • Ввести сир і крохмаль, додати розпушувач. Ще раз збити.
  • Додати до заготівлі манку і молоко, обробити міксером до формування однорідної суміші.
  • Покласти в продукт родзинки і добре вимішати, щоб він рівномірно розподілився.
  • Змастити форму для випікання і присипати манкою. Вистелити фольгою.
  • Наповнити форму творожною сумішшю. Випікати протягом півгодини при температурі 180 градусів. Повинна з 'явитися корочка.
  • Розрізати запіканку на порційні шматочки і подати на стіл.

Ніжна і пишна творожна запіканка

Як приготувати запіканку з творога з манкою в духовці так, щоб вона вийшла ніжною і пишною? Досить скористатися цим рецептом. Вийде ідеальний сніданок для всієї родини.

Інгредієнти:

  • сир м 'який незернистий - 600 грам;
  • сметана - 200 грам;
  • манна крупа - 8 столових ложок;
  • родзинок - 100 грам;
  • яйце куряче - 4 штуки;
  • цукор - 70 грам;
  • ванільний цукор - 10 грам;
  • сіль - 1 щіпка;
  • розпушувач - 10 грам;
  • вершкове масло - для змащування форми.

Приготування:

  • Манку відправити в миску і змішати зі сметаною. Почекати близько 15 хвилин, щоб крупа розбухла.
  • Ізюм промити і залити окропом хвилин на 10. Воду потім злити, ягоди висушити за допомогою паперових рушників.
  • Яйця збити з додаванням солі і двох видів цукру. Маса повинна стати світлою і пишною.
  • Сир обробити блендером разом з манкою і сметаною. Внести розпушувач і знову, використовуючи блендер, довести до однорідності.
  • У три підходи додати збиті яйця і добре змішати масу. 
  • В останню чергу додати родзинок і вимішати так, щоб він розподілився в тесті.
  • Творожне тісто відправити у форму для випікання, вистелену пергаментом.

Надіслати запіканку в духовку, прогріту до 180 градусів, на 45 хвилин. Почекати остигання, нарізати шматочками і подати на стіл.

Творожна запіканка з бананом

Бананова запіканка - неймовірно цікава і приємна на смак страва, яка сподобається всім домочадцям. Можна для кислинки додати яблуко, а можна готувати тільки з бананом.

Інгредієнти:

  • сир - 500 грам;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • манка - 6 столових ложок;
  • цукор - 6 столових ложок;
  • розпушувач - 1 чайна ложка;
  • банан - 1 штука;
  • яблуко - 1 штука;
  • сметана - 2 столові ложки.

Приготування:

  • Відправити в блендер сир, цукор, крупу і курячі яйця. Все дуже ретельно змішати.
  • Очистити фрукти, порізати шматочками. Добре збити блендером.
  • Підготувати форму до випікання, добре її змастивши. Викласти всередину творожну масу і розподілити її якомога більш рівномірно.
  • Відправити в духовку, прогріту до 180 градусів. Готувати десерт 20 хвилин.
  • Змастити запіканку сметаною і відправити в духовку знову. Залишити ще на 20 хвилин.
  • Готову страву остудити і подати на стіл зі сметаною.

Творожна запіканка "Зебра"

Творожна запіканка "Зебра" - смачна і ароматна, її можна легко приготувати в духовці. У розрізі вона виглядає красиво і незвично.

Інгредієнти:

  • сир - 500 грам;
  • молоко - 200 мілілітрів;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • цукор - 5 столових ложок;
  • крупа манна - 4 столові ложки;
  • какао - 2 столові ложки.

Приготування:

  • Сир пропустити крізь металеве сито.
  • Збити яйця за допомогою вінчика, змішати з сиром.
  • Додати в отриману масу цукор, влити молоко. Знову змішати до однорідності.
  • Додати манну крупу і замішати вінчиком або блендером.
  • Поділити творожне тісто на дві половини. В одну з них внести какао. Змішати і дати постояти хвилин 20. Якщо тісто вийшло занадто густим, додати трохи молока і перемішати.
  • У форму для випікання залити пару столових ложок шоколадної маси, а потім аналогічну кількість білкової маси. Продовжувати викладати по черзі, поки тісто не скінчиться.
  • Випікати десерт у духовці, прогрітій до 180 градусів. На підготовку потрібно близько 30 хвилин.

Творожна запіканка з яблуками

Запіканка з яблуками - справжнє джерело вітамінів. У приготуванні вона проста, а готовий результат сподобається всій родині. Яблука можна брати будь-якого сорту, щоб експериментувати зі смаком.

Інгредієнти:

  • сир - 400 грам;
  • яблука - 400 грам;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • цукор - 4 столові ложки;
  • манна крупа - 5 столових ложок;
  • панувальні сухарі - 3 столові ложки;
  • вершкове масло - 20 грам;
  • сметана - 50 грам.

Приготування:

  1. У підходящому посуді змішати сир і цукор, вбити курячі яйця. Обробити масу блендером до однорідного стану.
  2. Яблука почистити і подрібнити за допомогою терки.
  3. До сиру покласти зазначену кількість манної крупи і терті фрукти. Все добре змішати і прибрати вбік на 20 хвилин, щоб тісто розбухло.
  4. Змастити форму для випікання вершковим маслом і присипати панівними сухарями.
  5. Надіслати творожню масу з яблуками і вирівняти. Поставити в прогріту до 180-200 градусів духовку.
  6. Через півгодини дістати запіканку і змастити сметаною. Повернути в духовку на 15 хвилин. Після закінчення зазначеного часу вимкнути духовку і почекати, поки запіканка охолоне.

Знаючи, як приготувати запіканку з сиру з манкою в духовці, будь-яка господиня зможе порадувати своїх домочадців смачною стравою. У приготуванні десерту немає нічого складного, тому впорається навіть кулінар-початківець. 



Матеріали по темі