Готуємо в мультиварці: паелья з морепродуктами



Паелья - національна страва в Іспанії. Його готують з рису, для смаку і кольору додають шафран, а також обов 'язковий компонент - оливкову олію. Паелью часто готують з овочами, куркою і морепродуктами.

Вам знадобиться

  • Креветки варено-морозиво - 400 г;
  • морква - 2 шт.;
  • - томати - 5 шт.;
  • - перець солодкий - 1 шт.;
  • - цибуля ріпчаста - 1 голівка;
  • - олія оливкова - 4 ст. л.;
  • - рис - 1 мультистакан;
  • - вода - 2 мультистакани;
  • сіль і спеції (імбир, шафран, тім 'ян) до смаку.

Інструкція

1. На кухнях у багатьох господарок з 'явилася мультиварка, яка допомагає економити час на приготування їжі. Навіть найпростіші страви за допомогою мультиварки виходять надзвичайно смачними. Але в цьому агрегаті можна приготувати досить вишукане кушання, наприклад, паеллю з морепродуктами.

2. У чашу мультиварки влийте оливкову олію. Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте і відправте в мультиварку на 10 хвилин на режимі "Випічка". Морква вимийте, обсушіть і натріть на крупній терці. Солодкий перець промийте під проточною водою, витягніть з нього насіння і наріжте дрібними кубиками. Коли мультиварка видасть сигнал, що цибуля обсмажилася, додайте до нього перець і моркву. Всі перемішайте і увімкніть режим "Випічка" на 10 хвилин.

3. Коли овочі загасяться 5 хвилин, додайте до них креветки. Морепродукт необхідно попередньо розморозити і очистити. До речі, враховуйте той факт, що для приготування паельї потрібно 400 грам креветок в очищеному вигляді. Якщо ви будете купувати їх у панцирі, то беріть 500-700 грамів.

4. Після того як почуєте звуковий сигнал мультиварки, відкрийте її і засипте попередньо промитий ризик. Додайте улюблені спеції і сіль до смаку. Зверху на рис викладіть миті помідори, нарізані тонкими кружечками. Влийте воду.

5. Закрийте мультиварку та увімкніть режим "Плов". На деяких моделях цей режим може називатися "Крупи" або "Рис". Готувати паеллю до закінчення режиму, приблизний час 25 хвилин. Потім відкрийте кришку, перемішайте страву і поставте на режим "Підігрів" ще на 10 хвилин. Якщо функції підігріву немає, то просто залиште паеллю на 10 хвилин у мультиварку.

6. Тепер ви знаєте, як приготувати паеллю з морепродуктами в мультиварку. Страва виходить дуже незвичайною і ніжною на смак. А подавати його рекомендується зі свіжими овочами.