Горіх пекан: чим корисний, скільки калорій і що міститься

Горіх пекан: чим корисний, скільки калорій і що міститься

Корисні властивості горіхів відомі давним-давно. Ці плоди мають високу енергетичну цінність і багатий вітамінний склад. Вони обов 'язково повинні бути присутніми в раціоні людини. Більш звичними для нас є лісові, волоські горіхи і арахіс, це легко пояснити тим, що вони більш доступні в наших краях, але крім них існує маса не менш корисних екзотичних горішків, на які неодмінно слід звернути увагу. Наприклад, горіхи пекан, на яких ми і пропонуємо зупинитися більш детально, ознайомитися з їх складом, а також дізнатися, чим вони корисні, з чим поєднуються і як правильно потрібно включати їх у свій раціон.

Калорійність і харчова цінність

Горіхи пекан - це прекрасне джерело енергії, оскільки в 100 г міститься 691 ккал.

Продукт має таку харчову цінність (у 100 г горіхів пекан міститься):

  • жири - 72 г;
  • білки - 9,2 г;
  • вуглеводи - 4,3 г.

Важливо! Всього 100 г таких горішків становлять практично половину денної норми калорій (ауд 48%) для людини, тому занадто сильно захоплюватися цим ласощем не варто.

Хімічний склад

Користь для організму

Завдяки унікальному складу, користь від цих горішків може бути дуже велика і, що найголовніше, різнобічна, оскільки вони сприяють нормалізації роботи багатьох органів і систем людини.

Серед незаперечних корисних властивостей цього продукту можна виділити такі:

  • Підвищує імунітет.
  • Нормалізує рівень холестерину.
  • Перешкоджає виникненню та розвитку онкології.
  • Уповільнює старіння клітин і організму в цілому.
  • Сприятливо впливає на зір і є відмінним профілактичним засобом від багатьох очних захворювань.
  • Очищає кров і судини від шкідливих речовин.
  • Зміцнює серцеву систему.
  • Нормалізує роботу печінки.
  • Корисний для нирок.
  • Запобігає авітамінос.
  • Ефективний від перевтоми і слабкості, викликаної надмірними фізичними навантаженнями.
  • Підвищує статевий потяг.
  • Запобігає атеросклерозу та варикозу.
  • Нормалізує кров 'яний тиск.

При цьому такі горішки ще й по-різному впливають на жіночий, чоловічий і дитячий організми, приносячи кожному з них окрему користь.

Чи знаєте ви? Найбільшим горіхом, який зустрічається в природі, прийнято вважати сейшельський горіх - плід пальми, який досягає 30 кг.

Чоловіків

Чоловікам особливо показаний цей продукт, оскільки у зв 'язку зі своєю високою енергетичною цінністю, він підвищує працездатність і витривалість до фізичних навантажень, що так необхідно сильній підлозі. Доведено, що чоловіки набагато частіше страждають від серцево-судинних захворювань, а ці горішки здатні зміцнити серцевий м 'яз і поліпшити прохідність судин.

Також вони сприятливо впливають на потенцію і статеву систему в цілому, нормалізують кількість тестостерону. У зв 'язку з тим, що пекан є найпотужнішим антиоксидантом і визнаним протираковим засобом, його можна використовувати для профілактики виникнення аденоми простати.

Жінок

Цей горіх відносять до продуктів молодості і краси, за рахунок того, що в його складі досить багато антиоксидантів. Вітаміни групи В, які присутні в пекані, дуже потрібні дівчатам і жінкам, оскільки не тільки нормалізують роботу нервової системи, але ще й сприятливо впливають на стан шкіри, волосся і нігтів.

Пекан показаний, в тому числі, для профілактики раку молочних залоз. Крім цього, він допомагає боротися зі втомою і відновлюватися після напруженого дня.

Дітей

Проблему з поганим апетитом у дітей можна легко побороти за допомогою цього горіха. Також він наситить зростаючий організм усіма необхідними вітамінами і мікроелементами, які необхідні для загального фізичного та розумового розвитку.

Чи знаєте ви? Протягом багатьох століть найціннішим горіхом вважається макадамія, це пов 'язано з його користю і, в свою чергу, величезним попитом, адже його використовують і в харчовій промисловості, і для виготовлення різних косметичних засобів, а добути його, до речі, не так і просто.

Застосування

Спектр застосування горішків, які зовні схожі на грецькі, досить широкий. Це пов 'язано і з їх складом, і високими гастрономічними якостями.

У кулінарії

Їсти горіхи пекан можна і сирими, і смаженими, і підсушеними в духовці. Вони маслянисті і ніжні, тому однаково апетитні і смачні в будь-якому вигляді. Їх можна додавати в десерти і випічку, використовувати як самодостатній перекус або ж як приправу до всіляких страви. Вони чудово поєднуються з рисом, грибами, птахом, сиром, овочами і рибою. Пекан може стати завершальною родзинкою закуски, салату або другої страви.

Важливо! При приготуванні страв з горіхами пекан, не варто забувати про їх високу калорійність.

У дієтології

Здавалося б, що спільного може мати цей висококалорійний продукт з дієтою? Виявляється, досить багато. Його часто призначають дієтологи у складі деяких дієт, у зв 'язку з тим, що навіть зовсім маленька жменька таких горіхів насичує організм корисними речовинами і енергією, а також прискорює його метаболізм, виводить токсини і шлаки. Пекан здатний замінити більш калорійні продукти і при цьому знизити рівень холестерину в крові і принести максимум користі.

У народній медицині

Народна медицина також не могла обійти стороною такий корисний продукт. Експерти в цій галузі рекомендують його для боротьби з застудами, інфекціями та вірусами, а також як найпотужніший імуномодулятор. Вважається, що подрібнена м 'якоть горіхів сприяє швидкому загоєнню порізів, ран і післяопераційних швів. Також наголошується, що кашиця, приготована з пекана, полегшує болючі відчуття і перешкоджає лушкуванню при сонячних опіках.

Чи знаєте ви? Мигдаль, який ми звикли називати горіхом, зовсім не горіх, а кісточковий плід. А найближчим родичем мигдалю є абрикос.

У косметології

Вживання цього продукту в їжу вже саме по собі сприятливо позначиться на стані шкірних покривів, але якщо застосовувати його в комплексі з зовнішнім, то можна домогтися блискучих результатів. Горіхи пекан і масло з них активно використовуються у виробництві популярних косметичних засобів, а саме: кремів, скрабів, масок і сироваток.

У домашніх умовах можна також приготувати різні еліксири краси за участю цього горіха, просто додавши його в маску або крем для обличчя. Пекан сприяє нормалізації роботи сальних залоз, зволожує і живить шкіру, а також ефективний у боротьбі з веснушками і пігментацією.

Скільки можна їсти в день

За рахунок того, що продукт є досить калорійним, їм не слід захоплюватися, тим більше, якщо ви переслідуєте мету - оздоровитися і принести користь організму. 2-4 горішки на день є добовою нормою, яку не варто перевищувати, для того, щоб не набрати вагу і не додати проблем травній системі.

Чи можна вагітним або жінкам, які годують

Жінкам у цікавому становищі і матусям, які годують, не забороняється їсти ці горіхи, але використовувати їх у раціоні потрібно з обережністю, оскільки вони досить важкі для шлунка і можуть викликати алергічні реакції у мами і малюка.

Важливо! Рекомендується проконсультуватися з лікуючим лікарем перед вживанням пекана під час вагітності та ГВ.

Протипоказання і шкода

Як і у будь-якого корисного продукту, у цих горіхів є свої слабкі сторони. Суворих заборон на вживання даного продукту не існує, але не можна ігнорувати індивідуальну непереносимість і алергію. Також з обережністю потрібно ставитися до них людям із зайвою вагою. Крім цього, враховуючи жирність і харчову цінність продукту, слід дотримуватися добової норми його споживання, так як її перевищення може згубно позначитися на травній системі. З вищесказаного можна зробити висновок, що горіхи пекан - дуже корисні, але виключно в помірних кількостях. Вони можуть стати прекрасним здоровим перекусом, доповнити і розставити акценти в різноманітних стравах, а також використовуватися для зовнішнього застосування в якості добавки до кремів, масок і скрабів. Цей екзотичний горішок доповнить ваш раціон і зробить його більш збалансованим і корисним.

Авторство: Редакція «Gazette»