Домашній пломбір

Домашній пломбір


Як приготувати страву

Домашній пломбір

  1. Молоко вскип'ятити і остудити.
  2. Жовтки відокремити від білків і додати до молока, злегка збити.
  3. Поставити суміш на водяну лазню і довести до стану згущеного молока. Потім дати охолонути.
  4. Вершки ретельно збити і додати до молочної суміші, акуратно перемішати.
  5. Перекласти в форму і прибрати в морозильну камеру.
  6. Через годину дістати морозиво і перемішати. Повторити таку процедуру 2 рази.

Звичайно, купити морозиво в магазині - це простіше простого, вибір величезний. Але що входить до його складу? Тому, найкращий варіант - це зробити натуральне морозиво вдома. І не обов'язково мати мороженицю, досить просто звільнити містечко в морозилці.

Приємного апетиту!

Інгредієнти рецепту «Домашній пломбір»:

  • Вершки жирні (30-35%) - 300 мл.
  • Цукровий пісок - 100 гр.
  • Яйце куряче - 3 шт.
  • Молоко - 120 мл.

Харчова цінність на 100 грамів

Калорії: 258.3 ккал.

Білки: 4.4 гр.

Жири: 18.9 гр.

Вуглеводи: 17.5 гр.

Кількість порцій: 4

Десерти

Обід

Вечеря

Перекус

Свято

Дитині

Холодильник

Більше 2-х годин

Калорії: 200-350

Білки: <10

Жири: >15

Вуглеводи: <20

Домашній пломбір - покроковий рецепт з фото      

Компоненти та калорійність рецепту «Домашній пломбір»

(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)

Продукт

Міра

Вага, гр

Бел, гр

Жир, гр.

Кут, гр.

Кал, ккал

 вершки 35% жирності

300 мл

300

7.5

105

9

1011

 цукор-пісок

100 гр

100

0

0

99.7

398

 яйце куряче

3 шт

141

17.91

15.37

0.99

221.37

 молоко

120 мл

120

3.84

4.32

5.76

76.8

Разом

 

661

29.3

124.7

115.5

1707.2

1 порція

 

165

7.3

31.2

28.9

426.8

100 грамів

 

100

4.4

18.9

17.5

258.3

Картка рецепта

Натисніть на картку для збільшення. Щоб зберегти картку, клацніть правою кнопкою миші на картці і виберіть пункт «Зберегти зображення як»... або подібний.