Чим не можна запивати і закусувати алкоголь

Чим не можна запивати і закусувати алкоголь


Наближається Новий рік, а разом з ним низка вихідних і православних свят. Природно, на святковому столі буде присутній і алкоголь, про шкоду якого можна говорити багато, але марно. Щоб без проблем вийти на роботу після вихідних і не загриміти в лікарню під час святкування, необхідно дотримуватися деяких правил і рекомендацій.


Напої з невеликим вмістом алкоголю

 Шампанське

Почнемо, мабуть, з шампанського. Воно обов 'язково буде на святковому новорічному столі, його відкорковують під бій курантів. Саме по собі шампанське швидко всмоктується в кров через наявність вуглекислого газу, який робить шампанське ігристим і газованим. Шампанське зазвичай не закушують, але якщо захочеться вжити який-небудь продукт, то краще відмовитися від цукерок, тістечок і солодких фруктів. Саме в цьому поєднанні шампанське впливає на підшлункову залозу.

Вино

Біле і червоне вино вважається традиційно жіночим напоєм і також нерідко присутнє на святковому столі. Зазвичай цей алкогольний напій не буває високої фортеці і його вживання в невеликих кількостях вважається навіть корисним. Закусувати вино не рекомендовано тим же, чим і шампанське. Виникає закономірне питання чому? Цукор, що міститься у винному напої, та плюс цукор із солодкої закуски викликає миттєве підвищення глюкози в крові, а потім не менш різкий спад і практично відразу захочеться знову перекусити. Звичайно, за святковим столом це не страшно, але ми ж хочемо влізти в улюблені штани після свят?

Міцні спиртні напої

В першу чергу, нелішним буде нагадати, що алкоголь повинен бути належної якості, в іншому випадку можна не тільки хворіти з похмілля, але серйозно отруїтися.

Отже, яких закусок і напоїв варто уникати, вживаючи міцні спиртні напої?

Солодке газування

Горілку, коньяк, горілку або перцівку, тобто це все те, що містить 40 і більше градусів, не можна запивати газованими напоями. Спирти з алкоголю починають посилено всмоктуватися під впливом вуглекислоти. Перевагу в цьому випадку краще віддати чистій прохолодній воді.

Енергетичні напої

До їх складу не входить спирт, але зате повно кофеїну, який може спровокувати спазм судин, а як наслідок, підвищення тиску, порушення серцевого ритму, збій в роботі нервової системи. Для людей, які страждають захворюваннями серцево-судинної сфери, такий дует може призвести до інсульту або інфаркту. Вуглекислий газ, що міститься в енергетичному напої, посилює всмоктування алкоголю і призводить до швидкого сп 'яніння.

Кава

Вживаючи міцні спиртні напої, варто відмовитися від кави з солодощами на десерт. Алкоголь викликає загальмовуючу дію, а кофеїн, навпаки, збуджує. Такі гойдалки вкрай небезпечні для судин, у тому числі і судин головного мозку, оскільки в них підвищується і знижується кров 'яний тиск, що призводить до крихкості судин, а, можливо, і внутрішнього крововиливу.

Чим краще не закусувати?

Природно, на святковому столі закуски присутні в достатку, але від деяких з них все-таки краще відмовитися.

Мариновані овочі

Нерідко в якості закусок подаються мариновані огірки і помідори, при консервації яких використовувалася досить велика кількість оцтової кислоти. Вживаючи подібні закуски, людина сильно навантажує нирки і печінку, які у свята отже працюють в авральному режимі.

Якщо вже дуже хочеться помідорчиків і огірків, то краще вибрати солоні, які підтримають водно-сольовий баланс і допоможуть впоратися зі зневодненням.

Свіжі томати

Помідорчики і салати з них у поєднанні з міцним алкоголем викликає порушення і збої в роботі ЖКТ, це пов 'язано з наявністю деяких солей у складі овочу. До речі, свіжовижатий і консервований томатний сік подібними негативними властивостями не володіють.

Жирні торти і тістечка

Випічка з великою кількістю крему, що вживається одночасно з міцними спиртними напоями, обдаровує наш організм величезною порцією швидких вуглеводів, які в першу чергу переробляються, щоб отримати глюкозу і перетворити її в енергію. Решта жирів обволокують стінки шлунка, перешкоджають всмоктуванню спиртів, які починають бродити в шлунку, викликаючи тривале похмілля.

Смажене м 'ясо

Ця страва і без алкоголю не вважається корисною, тому що дає посилене навантаження на шлунок, жовчний міхур і печінку. Тандем смаженого м 'яса з алкоголем лише посилює ефект, провокує виникнення зжоги, у важких випадках панкреатиту. А ось відварене і злегка обсмажене або запечене м 'ясо тільки вітається.

Виноград

Виноград теж досить частий гість на святковому столі. Закусувати виноградинками також небажано, так як в першу чергу засвоюється глюкоза, як і у випадку з солодощами, а потім вже починають розкладатися спирти. Але у випадку з виноградом є ще підводні камені, виноград досить тривалий час бродить у шлунку і в кишечнику, підвищуючи ступінь сп 'яніння.

Чим закусувати?

Для вживання з некріпкими спиртними напоями відмінно підійдуть банани, сир, білкова їжа, а для кріпленого алкоголю картопля і страви з ним.

Відмінною закускою послужить найпростіший салат - вінегрет. У ньому є і необхідні вітаміни, мікроелементи, солоні або квашені овочі і картопля, яка в даному випадку послужить хорошим адсорбентом.