Чим корисний апельсин

Чим корисний апельсин


Апельсин - сонячний цитрусовий фрукт. Люблять його не тільки дітки, а й дорослі. І сьогодні ми поговоримо про користь апельсина, чому його варто включати в раціон, а також поділимося секретом приготування творожного чізкейка з апельсином.

Чим корисний апельсин

Чи часто ви купуєте і їсте фрукти? Як часто на вашому столі можна побачити апельсин? Сподіваємося, що досить часто. Якщо ні, то ось вам кілька фактів про користь апельсина.

Сонячний фрукт містить цілий комплекс вітамінів, у тому числі ретинол, аскорбінову кислоту, вітаміни групи В і вітамін Р. Таке поєднання робить апельсин обов 'язковим продуктом для зміцнення імунітету, особливо в період простудних захворювань.

 Антиоксиданти, фітонциди, флавоноїди, пектини та органічні кислоти мають своєрідні омолоджувальні властивості і сприяють відновленню нормальної роботи ЖКТ. Апельсини покращують апетит, надають сил, зміцнюють організм. Дуже корисні апельсини для людей, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи. Регулярне вживання апельсин сприяє зниженню рівня холестерину.

Якщо в період хвороби вживати свіжі апельсини, то це допоможе вам хоча б частково відмовитися від жарознижувальних препаратів. До того ж, апельсини активізують захисні сили організму.

Якщо ви вирішили схуднути, то і тут вам допоможе апельсин - при досить низькій калорійності він досить поживний і дуже корисний!

Чізкейк з апельсином

 Для приготування нам знадобиться: сухе печиво, вершкове масло (або маргарин), апельсин, ванілін, вершки або молоко, желатин, сир. Спочатку підготуйте желатин - столову ложку замочіть у склянці вершків або молока до набухання. Можна залишити в каструльці на плиті на мінімальній потужності і періодично перешкоджати. Печиво (170-200 гр) перемолоти в блендері і змішати з розтопленим вершковим маслом або маргарином (близько 100 гр, можна взяти трохи менше). У пісочну основу можна додавати відруби, клітковину або вівсяне борошно - за вашим смаком. Основу ретельно вимісити руками і викласти в форму, поставити в холодильник для застивання.

Сир (близько півкілограма) добре збити блендером, додати свіжу цедру з одного апельсина і вичавлений з нього сік. Добре перемішати, додати вершки/молоко з желатином. Суміш ретельно перемішати, щоб желатин розподілився по всій масі. Залити начинку в форму на охолоджену основу, поставити в холодильник для застивання на кілька годин (найзручніше ставити на ніч).

Готовий чізкейк прикрасити шоколадною стружкою і апельсиновою цедрою.



Матеріали по темі