Чим корисні курячі сердечки

Чим корисні курячі сердечки


Поряд з таким м 'ясом, як свинина, яловичина і курка, великим попитом користуються субпродукти. Наприклад, курячі сердечки - улюблена страва гурманів. Їх можна смажити, варити, запікати, гасити, додавати в супи або салати. Але головне курячі сердечки - це не тільки смачно, а ще й дуже корисно для здоров 'я

Інструкція

             1. У складі курячих сердечок присутній цілий комплекс вітамінів групи В, РР і А. Крім того, цей субпродукт містить такі незамінні для людського організму речовини, як магній, натрій, фосфор, калій, цинк, залізо і мідь. Багаті курячі сердечки і білками, а також амінокислотами. Окремо варто зазначити, що курячі сердечки є дуже корисними при анемії. Це пояснюється високою концентрацією хімічних елементів у їх складі, які сприяють кровотворенню і насиченню крові гемоглобіном. Рекомендується включити в свій раціон цей субпродукт тим, хто має серцево-судинні захворювання або порушення в роботі нервової системи, а також людям, які відновлюють сили після будь-яких травм або операцій.

2. Ще одна унікальна властивість курячих сердечок полягає в тому, що вони містять магній і натрій, а ці компоненти, в свою чергу, здатні регулювати артеріальний тиск і боротися з безсонням. Корисні амінокислоти, які також присутні в цьому субпродукті, нормалізують показники цукру в крові і підсилюють синтез гемоглобіну. Крім того сердечки багаті лізином (сприяє виробленню ферментів і гормонів), метіоніном, ізолейцином і валином.

3. Не можна не відзначити і противірусну дію курячих сердечок, а також те, що вони допомагають будові нових м 'язових тканин - це унікальне джерело енергії. Для того, щоб підвищити м 'язовий тонус, поліпшити мозкову активність і зробити шкіру більш упругою, рекомендується систематично (але не частіше 2-3 разів на тиждень) вживати в їжу курячі сердечки. Тим більше, протипоказань цей продукт не має, за винятком, хіба що, індивідуальної непереносимості.

4. Якщо говорити про калорійність, то курінні сердечки містять приблизно 158-160 ккал на 100 г. Ось чому вони є дуже корисними для тих, хто страждає виснаженням або втратою працездатності після серйозного захворювання. Цей субпродукт швидко і легко засвоюється, а також містить величезну кількість протеїну.

          5. Сьогодні курячі сердечки продаються як у замороженому, так і в охолодженому вигляді. Розморожувати їх треба не при кімнатній температурі, а обов 'язково в холодильнику (на нижній полиці). Перед готуванням сердечки ретельно промивають під холодною проточною водою. Крім того, варто враховувати, що цей продукт повинен бути свіжим, інакше замість користі можна завдати досить серйозної шкоди здоров 'ю. Дата виробництва і термін придатності, як правило, вказуються на упаковці курячих сердечок.