Чим корисна гречка при вагітності

Чим корисна гречка при вагітності


Раціон вагітної жінки зазнає низки змін, що пов 'язано з потребами зростаючого плоду. Багато продуктів виключаються, через що з 'являється дефіцит корисних речовин. Гречана каша, про яку піде мова в цій статті, здатна не тільки наситити організм майбутньої матері, але і поліпшити її зовнішній вигляд.

Калорійність і склад продукту

Гречана крупа - це цінний продукт, який багатий на вітаміни і мінерали, а його харчова цінність дозволяє використовувати кашу на постійній основі.

Калорійність 100 г крупи становить 308 ккал. При цьому калорійність готової гречаної каші на воді не перевищує 100 ккал на 100 г.

Харчова цінність крупи:

  • білки - 12,6 г;
  • жири - 3,3 г;
  • вуглеводи - 57,1 г.

Мінеральні речовини:

  • калій;
  • кальцій;
  • кремній;
  • магній;
  • фосфор;
  • залізо;
  • йод;
  • кобальт;
  • марганець;
  • мідь;
  • молібден;
  • селен;
  • хром;
  • цинк.

Вітаміни:

  • B1;
  • B2;
  • B6;
  • B9;
  • E;

Зверніть увагу на те, що в 100 г сирої гречки міститься половина денної норми магнію і молібдену, а 40 г вистачить, щоб задовольнити денну потребу в кремнії.

Продукт, приготований на молоці з додаванням невеликої кількості цукру, має енергетичну цінність 118 ккал.

Харчова цінність молочної каші:

  • білки - 4,2 г;
  • жири - 2,3 г;
  • вуглеводи - 21,6 м.

Додавання молока збільшує цінність продукту за рахунок наступних вітамінів і мінералів:

  • B5;
  • B12;
  • кальцій;
  • натрій.

Чим корисна гречка

До корисних властивостей гречаної крупи можна віднести наступні:

  • Цей дієтичний продукт швидко і повноцінно засвоюється організмом.
  • Містить повільні вуглеводи, які забезпечують відчуття ситості на довгий час.
  • Містить 18 незамінних амінокислот, які не виробляються в організмі людини.
  • Вважається найкращим джерелом рослинного білка.
  • Є екологічно чистим продуктом, при вирощуванні якого не використовують пестициди.
  • Покращує роботу імунітету, підвищує опірність вірусним і бактеріальним хворобам.
  • Стимулює кроветворіння, покращуючи тим самим склад крові.
  • Зміцнює судини і капіляри, попереджаючи хвороби серцево-судинної системи.
  • Нормалізує травлення за рахунок органічних кислот (яблучна і лимонна).
  • Допомагає при порушеному обміні речовин і діабеті.
  • Знижує рівень небезпечного холестерину.
  • Виводить зайву рідину з організму.

Чи можна їсти гречку

З молоком

Молоко і гречка добре доповнюють один одного, поставляючи в організм майбутньої матері необхідні вітаміни і мінерали. Страва швидко перетравлюється і не перевантажує ЖКТ. Тривале відчуття ситості дозволяє не хвилюватися про фігуру, а зосередитися на правильному харчуванні.

Молочна гречана каша протипоказана лише у двох випадках:

  • індивідуальна непереносимість крупи;
  • непереносимість лактози.

Каша має слабкі сечогінні властивості за рахунок додавання молока, тому виводить зайву рідину, запобігаючи появі набряків. Рекомендується також щодня вживати гречку на молоці тим жінкам, у яких діагностовано панкреатит (запалення підшлункової залози).

З кефіром

Такий варіант вживається в рази рідше, оскільки необхідно підготувати гречку заздалегідь. Сира крупа промивається під проточною водою, а потім обдається окропом. Після цього її заливають нежирним кефіром і відправляють у холодильник на ніч. Вживати готову страву можна вже з ранку.

Чи знаєте ви? З гречки отримують речовину рутин, яка використовується в традиційній медицині для лікування ламкості кровоносних капілярів.

Гречка з кефіром допоможе вагітним жінкам, які страждають від нестабільного рівня цукру в крові. Вона показана як діабетикам, так і тим, у кого спостерігається брак глюкози.

Вживати продукт вранці особливо корисно, оскільки після сну організм відчуває брак поживних речовин та енергії, через що страждає нервова система. Каша з кефіром постачає як швидкі вуглеводи, так і повільні, що стабілізує стан і нормалізує рівень цукру. Кефір при вагітності протипоказаний у таких випадках:

  • хронічний панкреатит;
  • виразка шлунка або кишківника;
  • підвищена кислотність шлункового соку.

Важливо! Добова норма кефіру для дорослої людини не повинна перевищувати 0,5 л.

Способи застосування гречки

Розглянемо варіанти застосування гречки при вагітності в якості лікувального засобу, а також розповімо про те, в яких випадках краще звернутися до традиційної медицини.

Від ізжоги

Від випали допомагає гречка в будь-якому вигляді: на воді, молоці, кефірі, а також у різних супах. Однак якщо потрібно швидко позбутися неприємного відчуття, тоді слід використовувати крупу в сирому вигляді.

Візьміть близько 100 г гречки, помістіть в суху сковороду з товстим дном, після чого проколіть її на повільному вогні. Коли крупа стане темно-коричневою, її необхідно пересипати в ступку або кавомолку і розтолочь до порошкоподібного стану. Отриманий засіб приймають за 1/3 ч. л. тричі на день за 30 хвилин до їжі. Після прийому необхідно запити чистою негазованою водою кімнатної температури.

При хворому горлі

Під час вагітності хворе горло вилікувати проблематично, оскільки ліки можуть негативно вплинути на плід. Використання гречки як лікарського засобу допоможе уникнути неприємних наслідків.

Візьміть невелику кількість крупи (ядриця), добре нагрійте на чистій сухій сковороді, висипте на марлю і докладіть до шиї. Краще проводити процедуру перед сном, щоб прискорити одужання.

Застосовувати гречку для лікування горла не можна в разі ангіни, оскільки вищевказані дії не дадуть результату, а додатковий нагрів тільки підвищить температуру тіла.

Під час панкреатиту

Для лікування хронічного панкреатиту застосовується гречка з кефіром, оскільки дисфункція органу викликає коливання рівня цукру в крові. Страва чинить такі дії:

  • знижує болючість залози;
  • усуває запалення;
  • відновлює нормальне функціонування органу.

В якості лікарського засобу каша вживається на сніданок і ввечері, безпосередньо перед сном. Це дозволяє виключити нічні коливання глюкози, а після пробудження наповнить силами і зменшить навантаження на підшлункове.

Курс лікування становить 10 днів. У разі відсутності ефекту, курс повторюють через 5 днів. Крім гречаної каші, також необхідно повноцінно харчуватися, вживаючи фрукти, овочі та інші дозволені продукти.

Важливо! Повторювати курс лікування можна не більше 3 разів на рік.

Панкреатит у стадії загострення. Під час загострення підшлункова залоза сильно запалюється, через що лікуватися вищевказаним способом не можна. Вживати можна тільки розварену в 'язку кашу (краще використовувати січку, а не ядрицю) і лише на 5-6 день після загострення. У процесі приготування не можна використовувати сіль, цукор, олію, приправи, а також інші добавки, включаючи фрукти і цукати. Тільки крупа і вода.

Запобіжні заходи

Крупа під час вагітності не здатна замінити м 'ясо, рибу, овочі та фрукти. З цієї причини сідати на гречану дієту, щоб позбутися зайвих кілограмів, небезпечно. Продукт позбавлений багатьох вітамінів і мінералів, що призведе до їх нестачі в організмі матері і дитини.

Це загрожує недорозвиненістю плоду, а також різними вродженими захворюваннями.

Під час вагітності є кашу слід з обережністю, оскільки вона є потенційним алергеном для плоду. Щоб виключити алергію у малюка, варто проконсультуватися у фахівця. Обмежити частку гречки в денному раціоні необхідно при таких захворюваннях:

  • гастрит;
  • ниркова недостатність;
  • виразка шлунка або кишечника.

Чи знаєте ви? Гречка допомагає боротися з безсонням. Гречаним лушпинням набивають спеціальні подушки, на яких рекомендується спати тим, хто має проблеми зі сном.

Гречана каша - це дешевий корисний продукт, який має рекордний вміст білка серед усіх круп. Під час вагітності не слід вдаватися до гречаної дієти, а також вживати суху кашу при запорах.

Пам ятайте, що в гречці міститься дуже мало кальцію, тому разом з нею необхідно вживати молочні продукти.